Petitchef

Yoğurtlu kabakli havuçlu börek

Ana yemekler
6 porsiyon
20 min
25 min
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 6
4 adet kabak

3 adet havuç

4 adet yufka

yarım kg yoğurt

4 diş sarımsak

sıvıyağ,pul biber


1adet yumurta.

Hazırlık

  • Kabaklarımızı yıkayıp rendeliyoruz.Havuçlarımızı da rendeledikten sonra tavada kavuruyoruz.
  • Tuzunu,karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Bir kapta yufkanın sosunu hazırlıyoruz.
  • Bunun için bir kaba yumurta,bir çay bardağı sıvı yağ,1kase yoğurt ve yarım çay bardağı sütü ekleyip karıştırıyoruz.
  • Birinci yufkayı tezgaha açıyoruz.Sosumuzda döküp yayıyoruz ve dörde bölüyoruz.Kabaklı ve havuçlu harcımızdan yeteri kadar kaşıkla alıp yufkanın geniş tarafına koyup rulo yapıyoruz ve içe doğru kıvırıyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.Tüm yufkalar için aynı işlemleri yapıyoruz.Yufkaların üzerine kalan sostan döküyoruz.Yumurta sarısı sürüyoruz.Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.Servis tabağına aldığımız böreğin üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.Bir tavada pulbiber yakıyoruz.
  • Onu da üzeine gezdiriyoruz.Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak sıcak servis ediyoruz.





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler

Tarif Yoğurtlu havuçlu ispanak
Yoğurtlu havuçlu ispanak
2 porsiyon
25 min
Çok kolay
Tarif Yoğurtlu dereotlu börek
Yoğurtlu dereotlu börek
4 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Yoğurtlu balkabağı salatası
Yoğurtlu balkabağı salatası
4 porsiyon
35 min
Çok kolay
5 / 5
Tarif Yoğurtlu bulgur köftesi
Yoğurtlu bulgur köftesi
3 porsiyon
30 min
Kolay
4.2 / 5
Tarif Yoğurtlu kisir
Yoğurtlu kisir
4 porsiyon
30 min
Çok kolay
3 / 5

Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: