Somon füme ve dereotlu çörekler
Aperatifleriniz için klasik bir İngiliz yemeği yeniden yorumlandı! Keyif vereceği kesin olan tuzlu bir versiyon!
Malzemeler
Hazırlık
Un, kabartma tozu, tuz ve doğranmış tereyağını bir kaba koyun. Unu tereyağıyla birlikte elinizle karıştırın.
Kremayı ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar elinizle çalışın. Hamur çok yapışkansa daha fazla un eklemekten çekinmeyin.
Son olarak, doğranmış somonu ekleyin ve dereotu serpin (yaklaşık 1 çay kaşığı). İyice karıştırın.
Hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında açın ve çörekleri şekillendirmek için bir bardak veya kurabiye kalıbı kullanın.
200°C'de 12 dakika pişirin
Daha da lezzetli olması için çörekleri uzunlamasına ikiye bölün ve bir miktar çift krema ekleyin. Çörekleriniz hazır! Afiyet olsun!
Gözlemler
Tarihçe: Bu küçük kekin (tatlı olduğunda) veya çöreğin (tuzlu olduğunda) kökeni İskoçya'ya dayanmaktadır, ancak adını Hollandaca "iyi ekmek" anlamına gelen "schoonbrood" kelimesinden almış olabilir. Genellikle çay ve reçel ile yenir, ancak birçok çeşidi de vardır: örneğin kuru üzüm, hurma, peynir veya frenk üzümü ile.
Varyasyonlar: Bu rulolar hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir ve tek başlarına ya da garnitür olarak yenebilir. Biz crème fraîche ile sürmenizi öneriyoruz, ancak daha hafif, ev yapımı bir yoğurtlu versiyonunu da deneyebilirsiniz. Cacık gibi, yoğurdunuza otlar, nane, dereotu, limon ve neden doğranmış salatalık eklemeyesiniz. Aperatif çörekleriniz için lezzetli bir karışım ;-)
Saklama: Bu ruloları gün içinde yiyin, çünkü zamanla kururlar: çok iyi saklanmazlar!
