Somon fileto tavada nasıl pişirilir?

Name: Somon fileto tavada nasıl pişirilir?
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 somon fileto; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

10 min

316 Kcal

Somon, Fransızların en sevdiği balıklardan biridir; bunun iyi bir nedeni var: pek çok farklı şekilde pişirilebilir. Bugün, içi tamamen pişmiş ve derisi karamelize olmuş bir somon fileto için tavada pişirme yöntemine göz atacağız. Omega-3 ve protein bakımından zengin bu değerli balık, hazırlanırken özen gösterilmeyi hak eder. Tavada pişirme, somonun tüm lezzetini korurken mükemmel dokuyu elde etmeyi sağladığı için en sevilen yöntemlerden biridir: çıtır bir deri ve yumuşacık bir et. Bu yöntemi başarıyla uygulamak için eşit kalınlıkta, kaliteli somon filetoları seçmek önemlidir. Pişerken balığın etini koruması için derili filetoları tercih edin.

Malzemeler

1 somon fileto
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Tahmini maliyeti: 2.11€ (2.11€/bölüm)

Malzemeler

Bir tava

Hazırlık

Hazırlama süresi2 min

Pişirme süresi8 min

Balığın kılçıklarını çıkarın; etli tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
Somon filetoyu derili tarafı alta gelecek şekilde tavaya koyun ve 2-3 dakika pişirin.
Ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve tavanın kapağını kapatın. Pişirme süresi somon filtonun kalınlığına bağlı olarak 5-10 dakika sürer; balık yarı saydam bir görünüm alana kadar pişirin.
İşte bu kadar! Somon filetonuz servise hazır.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Somon filetonun yanında ne servis edilir?

Somon; basmati pirinci, kinoa veya bulgur gibi tahıllarla mükemmel uyum sağlar. Sebze olarak pırasa, ıspanak ya da kuşkonmaz tercih edebilirsiniz.

Somonu tavada pişirmenin avantajları nelerdir?

Tavada pişirme, derinin karamelize olmasını ve iç kısmın yumuşak, pembemsi kalmasını sağlar. Ancak balığı çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde kısa sürede kuruyabilir!

Somon fileto nasıl lezzetlendirilir?

Üzerine biraz limon suyu gezdirebilir; dereotu, frenk soğanı veya fesleğen gibi taze otlar ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için pişirme süresinin bitmesine 2 dakika kala biraz taze krema ekleyebilirsiniz.