Somonlu ve ricotta peynirli makarna: herkesin denemek istediği kremalı tarif

Name: Somonlu ve ricotta peynirli makarna: herkesin denemek istediği kremalı tarif
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g taze pappardelle; 100 g ricotta; 100 g füme somon; Gerektiği kadar sıvı krema (veya biraz süt); Gerektiği kadar arpacık soğanı; Gerektiği kadar sızma zeytinyağı; Gerektiği kadar beyaz şarap; Gerektiği kadar kurutulmuş dereotu

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

19 min

946 Kcal

Lezzetli ve hazırlaması çok pratik. Somonlu ve ricotta peynirli makarna, vaktiniz kısıtlı ama sofraya lezzetli bir ana yemek getirmek istediğinizde değerlendirebileceğiniz harika bir seçenektir. Somonlu makarna genellikle krema veya Philadelphia peyniri ile hazırlanır. Ricotta ve dereotu ise misafirlerinize yeni tatlar sunmanızı sağlayacak ilgi çekici bir alternatiftir. Bu tarifi hemen deneyin. Pappardelle yerine kısa makarna çeşitleri de kullanabilirsiniz: kelebek makarna, mezze maniche ve çizgili penne bu tarif için en uygun seçeneklerdir!

Malzemeler

200 g taze pappardelle
100 g ricotta
100 g füme somon
Gerektiği kadar sıvı krema (veya biraz süt)
Gerektiği kadar arpacık soğanı
Gerektiği kadar sızma zeytinyağı
Gerektiği kadar beyaz şarap
Gerektiği kadar kurutulmuş dereotu

Malzemeler

Tava
Rende
Doğrama tahtası
Tencere
Bıçak
Tahta kaşık

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi4 min

Arpacık soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sızma zeytinyağı ile kavurun
Küçük parçalar halinde doğranmış füme somonu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin. Ardından ateşi yükseltin ve beyaz şarabı ekleyerek tavadaki malzemeleri deglaze edin.
Ricottayı bir kâseye alın ve çatalla ezerek karıştırın. Ardından somonun bulunduğu tavaya ekleyin. Taze krema ile dereotunu da ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 4-5 dakika pişirmeye devam edin.
Bu sırada tuzlu su bulunan bir tencereyi kaynatın. Makarnayı ekleyip pişirin.
Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe alıp sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarnayı diri kalacak şekilde süzün, tavaya alın ve sosla hızlıca harmanlayın.
Tabaklara alın ve üzerine biraz dereotu serpin. Somonlu ve ricotta peynirli makarnanız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Somonlu ve ricotta peynirli makarna saklanabilir mi?

Evet, buzdolabında en fazla bir gün saklayabilirsiniz. Ancak bu harika makarnanın tadını en iyi şekilde çıkarmak için pişirdikten hemen sonra tüketmenizi öneririz.

Taze somon kullanabilir miyim?

Elbette. Somonu şeritler halinde kesin ve tarifteki adımları izleyin.

Somonlu ve ricotta peynirli makarna için hangi makarna çeşidini kullanmalıyım?

Biz pappardelle kullandık; ancak tagliatelle veya çizgili penne, mezze maniche, fusilli ya da kelebek makarna gibi kısa makarna çeşitlerini de kullanabilirsiniz.