Gochujang'lı kurabiyeler, tatlı, tuzlu ve baharatlı bisküviler!

Malzemeler

Gochujang kreması:

• 15 gr tereyağı
• 15 g sarışın vergeoise (veya esmer şeker)
• 1 yemek kaşığı. gochujang (Kore fermente biber salçası)

Kurabiye hamuru:

• 100g tereyağı
• 100 g beyaz şeker
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• ½ çay kaşığı karbonat (veya kabartma tozu)
• 180 g un

Malzemeler

• 1 dondurma kepçesi (isteğe bağlı)
• yağlı kağıt

Hazırlık

• Gochujang kreması:
  Tereyağını vergeoise (veya esmer şeker) ve gochujang ile karıştırarak turuncu bir krema elde edin. Bir kenara koyun.
• Kurabiye hamuru:
  Yumuşak tereyağını şekerle karıştırarak kremsi bir karışım elde edin.
  
• Yumurtayı ekleyin ve ufalanmış bir karışım elde etmek için tekrar karıştırın.
• Ardından tuz, vanilya özütü, kabartma tozu (veya kabartma tozu) ve unun bir kısmını ekleyin. İyice karıştırın.
  
• Kalan unu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Gochujang kremasını ekleyin ve ebru dokusu oluşturmak için hafifçe karıştırın. Hamuru 30 dakika boyunca soğutun.
  
• Kurabiyeleri şekillendirmek için bir dondurma kepçesi kullanın. Her tabağa 4 tane koyuyoruz. Düzleştirmeye gerek yok!
• Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 11 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve ılık olarak servis etmeden önce soğumaya bırakın.
  
• Ve şimdi kurabiyeleriniz hazır! Dışı kıtır kıtır, içi ağızda eriyen cinsten. Biraz baharatlı vanilya aromasına bayılacaksınız. Her kurabiye farklı olacak ve az ya da çok baharatlı olacak!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları