Kırmızı meyveli ve chia tohumlu sağlıklı reçel

Name: Kırmızı meyveli ve chia tohumlu sağlıklı reçel
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 8 h 9 min
Yield: 20
Cuisine: Tr
Ingredients: 250 g kırmızı meyve (taze veya dondurulmuş); 20 g chia tohumu; 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

Şimdi oy ver

Diğer

Çok kolay

8 h 9 m

16 Kcal

İnanması güç olsa da, ister ev yapımı ister endüstriyel üretim olsun, birçok reçel meyve kadar şeker içerebilir; bu, aşırı bir miktardır! Daha sağlıklı ve besleyici bir alternatif arıyorsanız, chia tohumlu bu lezzetli ev yapımı kırmızı meyve reçelini mutlaka deneyin. Bu reçel besin değerleri açısından pek çok fayda sunar. Kırmızı meyvelerin sağladığı bol miktarda antioksidandan ve protein, omega-3 ile lif bakımından zengin bir süper gıda olan chia tohumlarının inanılmaz özelliklerinden yararlanırsınız. En güzeli de bu reçelin ilave şeker olmadan hazırlanması. Bu tarifin başrolünde meyve var ve hem lezzetinin hem de kıvamının sizi şaşırtacağını garanti ediyoruz. Üstelik dilediğiniz meyve ve tatlandırıcıyla tarifi kendinize göre uyarlayabilirsiniz; bizim favori kombinasyonumuz kırmızı meyveler ve akçaağaç şurubu. Denemek için ne bekliyorsunuz? Nasıl yapacağınızı adım adım burada anlatıyoruz:

Malzemeler

250 g kırmızı meyve (taze veya dondurulmuş)
20 g chia tohumu
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

Malzemeler

Küçük tencere
Çatal
Kapaklı kavanoz

Hazırlık

Hazırlık süresi2 min

Bekleme süresi8 saat

Pişirme süresi7 min

Dondurulmuş meyveleri bir tencereye koyun. Taze meyve kullanıyorsanız bir çorba kaşığı su ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
Kırmızı meyveleri çatalla ezin; chia tohumlarını ve agave şurubunu ekleyin (tatlandırıcı isteğe bağlıdır). İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve karışımı bir kavanoza aktarın. 5 dakika soğumaya bırakıp son bir kez karıştırın. Kavanozun kapağını kapatın ve chia tohumlarının iyice şişmesi için en az 8 saat buzdolabında bekletin.
İşte bu kadar!

Bu tarife puan verin

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

İpuçları ve püf noktaları

Bu sağlıklı reçeli başka meyvelerle yapabilir miyim?
Elbette! En sevdiğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Yaban mersini, çilek, erik, incir, kayısı veya balkabağıyla özellikle lezzetli olur.

Bu reçeli mikrodalgada yapabilir miyim?
Evet. Bunun için:

Kırmızı meyveleri bir kaseye koyun ve mikrodalgada en yüksek güçte (800 W) 4-5 dakika ısıtın. Ardından tarifteki diğer adımları aynen uygulayın.

Reçelime nasıl tatlılık katabilirim?
En sağlıklı seçenek, meyvenin doğal tatlılığının tadını çıkarmaktır. Ancak tatlılığını artırmak isterseniz stevia (yaklaşık 3 gram yeterlidir) veya eritritol gibi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Bu tarifte olduğu gibi birkaç yemek kaşığı agave şurubu da kullanabilirsiniz.

Reçelimin lezzetini nasıl değiştirebilirim?
Kullandığınız meyveyi değiştirebilir, baharat veya başka aromalar ekleyerek reçelinize farklı tatlar katabilirsiniz. Örneğin, kırmızı meyveleri tencereye koymadan hemen önce tarçın ekleyebilirsiniz. Hafif ekşi bir tat vermek için biraz limon suyu (yaklaşık 15 ml) da ekleyebilirsiniz.

Bu reçeli ne kadar süre saklayabilirim?
Üzeri kapalı olarak buzdolabında saklandığında bu reçel bir haftaya kadar tazeliğini korur.

Bu reçeli nasıl kullanabilirim?
Diğer reçeller gibi kullanabilirsiniz. Örneğin, ev yapımı fıstık ezmesiyle birlikte bir dilim ekmeğin üzerine sürebilirsiniz. Kekleri veya turtaları süslemek ya da yoğurdunuza lezzet katmak için de kullanabilirsiniz.