Süt sıvıyağ ve yumurta derin bir kaseye alınır.kabartma tozuda ilave edilerek çırpılır.
Yuvarlak bir fırın tepsisine 1 tane yufka döşenir ve ikinci yufkada üstüne konulduktan sonra harçdan gezdirilir.sonra tekrar yufka döşenir ve tekrar harçtan gezdirilir.
Bu şekilde 8 veya 9 yufka döşendikten sonra yufkanın heryerine peynir serpilir.tekrar yufkalar aralarına harç dökülerek döşenir.8-9 yufkadan sonra tekrar peynir serpilir ve kalan yufkalar aynı şekilde aralarına harç serpilerek döşenir.en üstüne kalan harçtan sürülerek 180 derece fırında pişirilir. afiyet olsun.
