KABAK SANDALI

Hazırlık

• İki renkli kabaklar ayrılır, orta yaklaşık beş dakika tuzlu kaynar su, bir kaşık, balkabağı kullanılarak kaldırılır.
• Sahne kavrulur.b atılan pirinç çorbası bir çorba kaşığı ile bir tavada ayrı kıyma.
• İnce doğranmış biber ve domates eklenir, tuz ve baharatlar eklenir istenilen gibi hamura ilave edilir.
• Domates suyu soba alınır bir fırın tepsisine dizilir kabaklar ateş etmeye başladı.
• İç malzeme kabak içine doldurulur.
• Sos az miktarda su ile fırın kabına pişirilir dökülür.
• Fırından çıkarmadan önce üst rendelenmiş peynir serpilir.