Kabak: çiğ veya pişmiş, yazın bu yıldızının en iyi yönlerini ortaya çıkaracak 8 tarifimiz
Yazın olmazsa olmaz sebzesi kabak, her sofrada yerini alıyor. Düşük kalorili, bol sulu, lif ve mineral bakımından zengin olan kabak, mutfakta gerçek bir bukalemun gibidir: çiğ ya da pişmiş olarak tüm aileye ikram etmek için sonsuz olanaklar sunar. İşte bazı basit, lezzetli tarif fikirleriyle ondan en iyi şekilde nasıl yararlanacağınız.
Çiğ kabak: taze ve çıtır
Çiğ olarak genellikle göz ardı edilen kabak, zeytinyağı, limon ve Parmesan talaşı ile tatlandırılarak carpaccio şeklinde ince dilimlenmiş olarak çok lezzetlidir. Ayrıca yaz salatalarınızı zenginleştirmek için rendeleyebilir veya hafif ve renkli bir aperatif için taze otlar ve bir tutam balzamik sirke ile marine edebilirsiniz.
Pişmiş kabak: tatlı ve lezzetli
Kabak pişirildiğinde ağızda eriyen bir dokuya ve hassas bir tada sahiptir. Besin maddelerini korumak için buharda pişirilen, sarımsak ve zeytinyağıyla tavada kızartılan, fırında kavrulan ve hatta dolması yapılan kabaktan istediğiniz her şeyi yapabilirsiniz. Ve onu kişlere, tuzlu keklere, muhallebilere veya gratenlere eklemeyi unutmayın: tabağınızda gerçek bir güneş ışığı patlaması.
Denemek için 8 kolay tarif
Havada kızartılmış kabak parmigiana , büyük İtalyan klasiklerini seven ancak daha hafif, daha hızlı bir versiyon arayanlar için ideal bir değişikliktir. Bu fikir neredeyse tesadüfen, fırını açmanın imkansız göründüğü sıcak bir yaz gününde ortaya...
İşte size yaz ızgaraları ya da orijinal bir aperatif için mükemmel bir vejetaryen tarif fikri: Asya usulü kabak kebabı! Sos , kabakların lezzetini artıran baharatlı, tatlı ve tuzlu bir dokunuş katarak her lokmayı karşı konulmaz hale getirir ;-)...
Buzdolabında kalan birkaç malzeme ve biraz hayal gücü. İşte size bugün önerdiğimiz lezzetli, israfsız ve çok hızlı (20 dakikada hazır) tarif: Kabaklı ve yoğurtlu spagetti . Hafif bir akşam yemeği için harika olan bu kremalı ilk yemeğin tüm...
Sonuç
Çiğ veya pişmiş, kabak yaz tabaklarınızın kraliçesi olarak yerini hak ediyor. Hazırlıklarınızı çeşitlendirin ve onunla eğlenin: her ısırıkta sizi şaşırtacak!
Adèle Peyches
Yorumlar