Kolay ve pratik çilekli charlotte (kedi dili pastası)

Name: Kolay ve pratik çilekli charlotte (kedi dili pastası)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 300 g kedi dili bisküvisi; 500 g çilek; 20 cl sıvı krema (%30 yağlı); 150 g mascarpone; 50 g pudra şekeri; Çilek reçeli; Su

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

20 min

247 Kcal

Çilekler tezgâhlarda görünmeye başladığında, onları taçlandıracak nefis bir tatlıdan iyisi yok! Kedi dili bisküvilerinizi çıkarın; çilekli charlotte yapmanın tam zamanı!

Malzemeler

300 g kedi dili bisküvisi
500 g çilek
20 cl sıvı krema (%30 yağlı)
150 g mascarpone
50 g pudra şekeri
Çilek reçeli
Su

Malzemeler

Karıştırma kabı
18 cm çapında kelepçeli kalıp
Elektrikli mikser
Pasta fırçası

Hazırlık

Kelepçeli kalıbın tabanına streç film serin. Kedi dili bisküvilerini düz yüzleri aşağı gelecek şekilde suya hızlıca batırıp çıkarın.
Bisküvileri düz yüzleri kalıbın içine bakacak şekilde kalıbın kenarlarına dizin. Kalıbın tabanını da bisküvilerle kaplayın.
Soğuk sıvı kremayı, pudra şekerini ve mascarpone'u bir kaseye alın. Çırpma teli iz bırakana ve karışım koyu bir kıvam alana kadar hızlıca çırpın.
300 g çileği yıkayıp küçük parçalara kesin.
Kremanın yarısını kalıbın tabanına yayın, üzerine çilek parçalarını serpiştirin. Kedi dili bisküvilerini düz yüzleri aşağı gelecek şekilde suya batırıp çıkarın ve çileklerin üzerine dizin.
Kalan kremayı ekleyin, kalan çilekleri serpiştirin ve üzerini bir kat bisküviyle kaplayın. Kalıbın üzerini streç filmle örtün ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.
Charlotte'u ters çevirerek kalıptan çıkarın. Kalan çilekleri ikiye bölüp tatlının üzerine dizin.
Çilek reçelini mikrodalgada 30 saniye ısıtın ve meyve parçalarını ayırmak için süzgeçten geçirin. Reçeli bir pasta fırçasıyla çileklerin üzerine sürün.
İşte, çilekli charlotte'unuz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Daha hafif bir krema mı istiyorsunuz?

Mascarpone yerine sade taze peynir kullanabilirsiniz.

Çilekli charlotte için hangi çilekleri kullanmalıyım?

Çileklerin kalitesinden ödün vermeyin. Charlotte'un yıldız malzemesi olan çilekler, tatlının lezzetini büyük ölçüde belirler. Bu nedenle mis kokulu, kaliteli ve yerel çilekleri tercih edin ;-)

Hangi kremayı kullanmalıyım?

Tam yağlı sıvı krema kullanın. Kremanız yeterince koyulaşmayacağı için %30 yağlı kremayı düşük yağlı kremayla değiştirmeyin. Tam yağlı çırpma kreması veya tam yağlı yoğun krema da kullanabilirsiniz.