Bunun sayesinde çileklerinizi daha uzun süre saklayabilirsiniz!

Saturday 18 April 2026 10:00

Ne kadar güzeller: ışıl ışıl, kıpkırmızı, dolgun... Tatlı lezzetlerini şimdiden hayal edebiliyoruz. Mis kokularına ne demeli? Hiç şüphesiz, çilekler en sevdiğimiz meyveler arasında yer alıyor :-)

Peki onları nasıl yemeyi tercih edersiniz? Olduğu gibi mi, yoksa tart, çilekli pasta ya da charlotte gibi tatlıların içinde mi? Belki de tatlı-tuzlu lezzetleri seviyor ve onları salatalara katmaktan hoşlanıyorsunuzdur? Yorumlarda bize söyleyin ;-)

___________________________________________________________________________

Bu kırmızı meyvelerle ilgili tek sorun, çok hassas olmaları! Kaç kez ışıl ışıl çileklerle dolu bir kutuyla eve dönüp ertesi gün hepsinin yumuşayıp bozulduğunu gördük?! Evet, bu meyve özellikle suya karşı çok hassastır. Çileklerinizi daha uzun süre saklamak için onlara özen göstermeniz gerekir.

Neyse ki artık bunu biliyorsunuz; Ptitchef'te denenmiş ve işe yaradığı kanıtlanmış püf noktalarına bayılırız ;-) İşte çileklerinizi mümkün olduğunca uzun süre saklamanız için en iyi ipuçlarımız!

Başka yiyecekleri saklamak için sizin de püf noktalarınız varsa ya da ipucu arıyorsanız, yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın ;-)

1 - Sıralama

Bu kulağa çok açık gelebilir ama bazen günlük koşuşturma ve alışverişten eve dönme telaşı içinde çilekleri olduğu gibi buzdolabına koyup yemeyi bekleriz. Sonra da şaşkınlıkla çileklerin yarısının çürüdüğünü görürüz...

Bu yüzden buzdolabına koymadan önce çilekleri ayıklamak için zaman ayırın. Böylece en olgun çilekleri hemen yiyebilir ve diğerlerinin bozulmasına yol açmalarını önleyebilirsiniz.

2 - Sapları çıkarmayın

Çileklerinizi ayıkladıktan sonra saplarını koparmayın (hemen yemeyi planlamıyorsanız). Saplarını koparıp tekrar buzdolabına koymak olgunlaşmalarını hızlandırır.

3 - Sirke

Çilekleri daha uzun süre saklamak için kullanılan meşhur sirke yöntemini duydunuz mu? Yapması çok kolay: Bir kapta bir ölçek sirkeyi üç ölçek suyla karıştırın. Çilekleri bu karışıma batırıp nazikçe yıkayın, ardından suyunu süzgeçte süzün. Son olarak suyunu almak için temiz bir bezin ya da kâğıt havlunun üzerine koyun.

Sirke temizleyici ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu sayede çileklerinizi daha uzun süre saklamanıza yardımcı olur.

4 - Kurutma

Yukarıdaki sirke yönteminin etkisini göstermesi için çileklerinizi iyice kurutmanız gerekir! Daha önce de belirttiğimiz gibi, onları temiz bir kurulama bezinin ya da kâğıt havlunun üzerine koyup nazikçe kurulayın.

Nem, çileklerin bir numaralı düşmanıdır! Bozulmalarını hızlandırır; birkaç gün sonra elinizde çürümüş çilekler kalır... Bu yüzden üzerlerinde en ufak bir su damlası bile bırakmamalısınız!

5 - Uygun depolama

Kuruduktan sonra çilekleri ideal olarak buzdolabının meyve-sebze bölmesine koyun. Tabağınızın, kutunuzun ya da kâsenizin dibine bir kâğıt havlu serin ve çilekleri aralıklı yerleştirin. Üst üste koymaktan başka çareniz yoksa her katın arasına da kâğıt havlu koyun. Böylece korkulan nemi emmesini sağlayabilirsiniz.

Peki ya gelir ne olacak?

Güzelce sakladığınız çilekleri nasıl değerlendireceğinize dair hiçbir fikir vermeden sizi ağzınız sulanmış hâlde bırakacağımızı gerçekten düşünmediniz, değil mi? Önlüğünüzü takın ve en güzel çilekli tariflerimizin tadını çıkarın ;-)