Soğutulmuş çilekli tiramisu verrines

Malzemeler

• 200 g çilek
• boudoirs
• 25 ml çilek şurubu (veya grenadin)
• 10 cl su
• 250 g mascarpone
• 50 g şeker
• 2 yumurta

Malzemeler

• Elektrikli karıştırıcı
• Pasta torbası (isteğe bağlı)
• Gözlükler

Hazırlık

• Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
  Yumurta sarılarını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Mascarpone'u ekleyin.
• Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın. Bir spatula kullanarak yumurta beyazlarını önceki karışıma yavaşça katlayın.
  
• Çilekleri 4'e bölün. Karışımı hazırlarken ikiye bölünmüş boudoir'ları sulandırılmış şuruba batırın.
• Bir sıkma torbası kullanarak (kaşık da kullanabilirsiniz) bardağın dibine biraz krema sıkın.
  
• Üzerine ıslatılmış bisküvi koyun ve krema ile kaplayın. En üste kesilmiş çilekleri ve ardından kremayı koyun. Islatılmış bisküviyi tekrar üstüne yerleştirin. Krema ile kaplayın.
• Son olarak, üstünü çileklerle süsleyin. Bardağın üzerini streç filmle kapatın ve en az 4 saat soğutun.
  
• Streç filmi çıkarın ve hazır!

Gözlemler

Mascarpone kreması:
* Daha lezzetli olması için kremanıza vanilya çubuğu veya vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
* Yumurta beyazlarınıza bir tutam tuz eklemekten çekinmeyin.

Sıkma torbası:
* Dondurucu poşeti kullanabilirsiniz, sadece köşesini kesin. Doldurmak için bir boynuz kullanın.
* Bardağı bir kaşık kullanarak krema ile de doldurabilirsiniz.

Dinlenme süresi :
Tiramisuyu bir gece buzdolabında dinlendirmek en iyisidir; sabırsızsanız en az 4 saat yeterli olacaktır.

Süsleme:
* Çilekli tiramisunuza nane veya fesleğen yaprakları eklemekten çekinmeyin.
* Eğer iyi dayanırlarsa ikiye bölünmüş çilekleri bardağınıza dikey olarak dizebilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları