Yerçekimi pastası (gravity cake)

Malzemeler

• 2 adet pandispanya keki
• 400 g M&M's
• 2 paket Fingers bisküvi
• Yapıştırmak için 70 g çikolata

Ganaj:

• 200 g çikolata
• 20 cl tam yağlı sıvı krema

Malzemeler

• 1 pipet
• 1 yaprak kâğıt havlu
• 1 tahta şiş

Hazırlık

• Pandispanya keklerini hazırlayın, pişirin ve soğumaya bırakın.
• Ganajı hazırlayın: Kremayı kaynama noktasına getirin ve çikolata parçalarının üzerine dökün. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kullanacağınız zamana kadar buzdolabında bekletin; ancak çok uzun süre bekletmeyin, yoksa sertleşebilir.
  
• Pipeti eritilmiş çikolatayla kaplayın ve üzerine M&M's dizin. Çevirebilmek için pipeti havada tutun.
• Pipetin daha kalın görünmesi için üzerine M&M's yapıştırmaya devam edin. Yapışmaları için şekerlemeleri önce çikolataya batırın. Ardından 5 dakika donmasını bekleyin ve kullanmadan önce buzdolabında soğutun.
  
• İlk kekin üzerine ganaj sürün. İkinci keki ters çevirerek ilkinin üzerine yerleştirin.
• Kalan ganajı tamamen kaplanacak şekilde pastanın üstüne ve yanlarına sürün. Üstünü iyice düzeltin.
  
• Fingers bisküvilerini pastanın çevresine dizip yapıştırın ve yaklaşık iki dilimlik bir boşluk bırakın.
• M&M's şekerlemelerini pastanın boş bırakılan kenarına ganajla yapıştırın.
  
• Aynı işlemi pastanın üstünde de yaparak merkeze kadar uzanan bir dilim şekli oluşturun. Tahta şişi pastaya eğik şekilde saplayın.
• Ardından M&M's ile kaplı pipeti, destek olarak kullanacağınız tahta şişin üzerine geçirin.
  
• Eritilmiş çikolatayla M&M's şekerlemelerini pipetle pastanın birleştiği noktaya ve servis tabağına yapıştırın. Gerçekçi bir görünüm vermek için şekerlemeleri pastanın yanından yukarı doğru da dizin.
• Boş bir M&M's paketi alın ve şişkin görünmesi için içine bir yaprak kâğıt havlu koyun. İllüzyonu tamamlamak için paketi pipetin üst kısmına yerleştirin.
  
• İşte Gravity Cake'iniz hazır!

Gözlemler

M&M's: Daha hafif oldukları için küçük olanları kullanmayı tercih ettik, ancak büyük olanları da kullanabilirsiniz.

M&M'leri yapıştırma: Tarifimizde M&M'leri pipeti pastaya yerleştirmeden önce pipete yatay şekilde yapıştırıyoruz (3. ve 4. adımlar). Ancak pipeti pastaya yerleştirdikten sonra, yani dikey konumdayken de yapıştırabilirsiniz. Bu yöntem daha uzun sürebilir; çünkü yeni şekerlemeler eklemeden önce çikolatanın donmasını beklemeniz gerekir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları