Bu 6 tariften sonra bir daha asla hazır mayonez almayacaksınız
Mayonez, basit gibi görünen ancak lezzet, doku ve yaratıcılığın enfes bir uyumunu barındıran hazırlıklardan biridir. Az sayıda malzemeyle sandviçleri, salataları, etleri ve atıştırmalıkları gerçek gastronomi deneyimlerine dönüştürür. Üstelik en güzel yanı, klasik tarifin dışına çıkıp birçok kişinin daha önce denemediği şaşırtıcı çeşitleri keşfedebilmenizdir.
Eğer sadece çiğ yumurta ve yağla yapılan geleneksel mayonezi biliyorsanız, tarif dağarcığınızı genişletmeye hazır olun. Her zevke uygun çeşitler var: sütlü, zeytinyağlı, taze otlu, avokadolu... hatta haşlanmış yumurtalı! Evet, yanlış duymadınız: Buzdolabındaki malzemeleri değerlendiren ve yoğun, kadifemsi, lezzet dolu bir doku sunan bir tarif.
Günlük yaşamda büyük fark yaratan mutfak sırlarını ve püf noktalarını keşfetmeyi seviyorsanız, bu seçkiye bayılacaksınız. Kim bilir, belki de yeni favori mayoneziniz en sıra dışı olanıdır?
İşte mayonez hazırlamanın ve lezzetiyle şaşırtmanın 6 lezzetli yolu
Ev yapımı zeytinyağlı mayonez ile kendinizi şımartın: sağlıklı ve lezzetli bir alternatif ! Tekli doymamış yağlar içeren, taze malzemelerle hazırlanan ve koruyucu içermeyen bu mayonez; sandviçlerinizin, hamburgerlerinizin ve patateslerinizin...
Ahhh mayonez ... Mimoza yumurtalarını süslemek ya da çıtır çıtır patates kızartmalarının yanında servis etmek için sevdiğimiz o meşhur sos! Size haşlanmış yumurta ve Yunan yoğurduyla hazırlanan, son derece lezzetli ve hafif bir alternatif...
Ev yapımı mayonez hazırlamayı bilmek her zaman işe yarar ;-) Üstelik mayonezin hardallı, sirkeli ve limonlu olmak üzere 3 çeşidi vardır. Bu tarifte yarı hardallı, yarı sirkeli bir mayonez hazırlıyoruz.
Mirella Mendonça
Yorumlar