Keklerinizdeki tereyağını değiştirin: gerçekten işe yarayan çözümler
Bir pastaya başlamak üzeresiniz ve aniden buzdolabında tereyağınızın bittiğini fark ettiniz. Panik yapmayın! Bu ünlü malzemenin yerine kullanabileceğiniz pek çok şaşırtıcı alternatif var.
Hamur işlerinizde tereyağını değiştirmek mümkün, hem de çok kolay bir şekilde. Bu hileler daha yeni yeni yaygınlaşmaya başlıyor, bu nedenle çok fazla yağ olmadan bolca eğlenebilirsiniz.
Tereyağının yemek pişirmede çok önemli bir rol oynadığı doğrudur. Her şeyi birbirine bağlar, cömertlik ve süper bir yumuşaklık katar. Ama sürpriz, diğer malzemeler de aynı şeyi yapabilir! Bazıları kalori miktarını azaltırken, diğerleri değerli besinler ve vitaminler sağlar. Dahası, bazıları laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur ve birçok alerjinin üstesinden gelebilir.
Süt ürünleri ..... adresindeki dostlarımızdır. Kekler!
Fromage blanc kremsi ve özellikle yumuşaktır. Kakao aromalarıyla çok iyi uyum sağlar. Çikolatalı fondan sevenler için seçilmesi gereken alternatif budur. Avantajı, protein açısından son derece zengin olmasıdır. 0 fromage frais kullanabilirsiniz, bu gerçekten işe yarayacak ve kaloriyi azaltacaktır.
Yoğurt da çok iyi bir alternatif olabilir. Ağızda biraz daha az kremsi kalsa da tatlı tariflerde mükemmel sonuç verir. Yunan yoğurdunu seçerseniz, hediye olarak biraz ekstra protein alırsınız!
Son olarak, ünlü bir İtalyan peyniri de alternatif olarak kullanılabilir. Buna ricotta deniyor. İki öncülünden daha yağlı olan bu taze peynir, cihazlarınızda mükemmel olacaktır.
Vitamin deposu meyve püreleri
Elma veya armut kompostosu su ve lif açısından zengindir. Elma püresi dostumuz tereyağından daha az kaloriye sahiptir ve yağ ya da laktoz içermez! Özel dokusu onu muffinler için mükemmel kılar.
Ezilmiş erik ve muz da komposto ile aynı işi görür, ancak elma ve armudun hafif taneli dokusu yoktur. Olgunlaşmış muzları tercih edin, mükemmel olacaklardır.
Fasulye püresi veya bakliyat ile devam edin. Kırmızı fasulye keklerde mükemmeldir. Vanilyalı kekler için bunun yerine beyaz fasulyeyi tercih edin.
Bir başka iyi bilinen klasik: avokado! Bu yağlı meyve, süper kremsi dokusu ve çok hafif aroması sayesinde tereyağı için mükemmel bir ikamedir. Küçük bir ipucu: püreyi süper pürüzsüz hale getirmek için bir blender kullanın!
Geleneksel elma püresi
Çikolatalı brownie
Çikolatalı kalpli kekler - vegan ve glütensiz
Bitkisel yağlar da söz sahibidir
Kolza yağı, zeytinyağı, ceviz yağı veya avokado yağı gibi bitkisel yağlar tüm kekler için idealdir! Çoğu nötr bir tada sahiptir. Bu alternatif yine de en yüksek kalori içeriğine sahiptir. Hindistan cevizi yağı, pek çok kişinin takdir edeceği hafif tropikal bir lezzet vererek ek bir bonus sağlar.
Artık lezzetli tereyağsız kekler yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahipsiniz! Pişirmeye başlayın!
Süzme peynirli kek
Elma püreli soya yoğurtlu kek (vegan ve glütensiz)
Adèle Peyches
Yorumlar