Rutine bağlı kalmadan toplu yemek hazırlama: Isıtıldığında lezzetini koruyan ve klasiklerden farklı 5 tarif
Önceden hazırlanan menülerdeki risk, tekrar tekrar aynı yemeklere dönmektir. Bu hafta ise tam tersine, tekdüzeliğe meydan okuyoruz: Farklı lezzetler, çeşitli dokular ve saklandıktan sonra da lezzetini koruyan tarifler.
Aşağıdaki tariflerimizi keşfedin:
Yemek için aklınıza bir şey gelmediğinde kiş yapmak harika bir seçenektir! Yapımı çok kolay: Tart hamurunu kalıba yayın ve üzerine dilediğiniz iç harcı ekleyin. Somon, sebze ya da et kullanabilirsiniz; hepsi bu tarifte çok yakışır! Artan...
Fransa'nın kuzeyine uzanıp ev yapımı Flaman usulü et yahnisiyle tanışalım! Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, kısık ateşte pişen lezzetli bir yemekten daha iyisi var mı? Yapımı kolay bu tarif, tüm aileyi memnun edecek! Bu soslu yemeği hazırlamak için...
İçinizi ısıtan, baharatlı ve oryantal tarifleri seviyorsanız, bu chorba çorbası tam size göre! Genellikle etle (çoğunlukla kuzu veya koyun etiyle) hazırlanan bu çorbanın vejetaryen versiyonunu yapmaya karar verdik. Nohut sayesinde oldukça...
Geleneksel Fransız Tarte Tatin tarifini tuzlu bir yorumla yeniden keşfedin ;-) Patates ve nefis erimiş Cantal peyniriyle hazırlanan bu tarife bayılacaksınız!
İçinizi ısıtacak, yapımı son derece kolay bir yemek arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bugün, gnocchi alla sorrentina olarak da bilinen domatesli ve mozzarellalı gnocchi graten hazırlıyoruz. Bir düşünün: yumuşacık gnocchi, sarımsak ve fesleğenle...
Bu hafta, 'ağır yemekler' ve daha hafif seçenekler arasında geçiş yapmayı seviyorsanız idealdir.
Chorba, carbonnade’ı mükemmel biçimde dengeliyor; diğer tarifler de porsiyonlara ayırmaya elverişli. Patatesli tarte tatin harika bir kurtarıcı: Isıtıldığında da çok lezzetli oluyor ve her şeyi değiştiren “özgün ama sade” bir yanı var.
Toplu yemek hazırlama ipucu: Çorbayı bolca hazırlayın ve 1-2 porsiyonunu dondurun. Düşünmek istemediğiniz günlerde elinizin altında harika bir yedek yemek olur.
Adèle Peyches
Yorumlar