Vejetaryen chorba: son derece lezzetli ve aromatik bir çorba!

Name: Vejetaryen chorba: son derece lezzetli ve aromatik bir çorba!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 400 g bütün, soyulmuş domates (1 kutu); 75 g tel şehriye; 265 g nohut (pişmiş ve süzülmüş, 1 kutu); 1 l su; 1 soğan; 1 havuç; 1/2 demet maydanoz; Birkaç nane yaprağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 tutam tarçın; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

45 min

124 Kcal

İçinizi ısıtan, baharatlı ve oryantal tarifleri seviyorsanız, bu chorba çorbası tam size göre! Genellikle etle (çoğunlukla kuzu veya koyun etiyle) hazırlanan bu çorbanın vejetaryen versiyonunu yapmaya karar verdik. Nohut sayesinde oldukça doyurucu olan bu çorbadan başlangıçta bir kâse içmek isteyeceksiniz! Yapım aşamalarını adım adım açıklıyoruz.

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi30 min

Tencerenizde doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
Soyulmuş ve doğranmış havuç, domates, kırmızı biber, tarçın, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Suyu dökün, karıştırın ve üstü kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve karışımı el blenderiyle pürüzsüz olana kadar çekin. Ardından tencereyi yeniden ocağa koyun. Nohutları ekleyin ve kapağı açık şekilde 10 dakika pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
Chorba çorbanızı derin bir tabağa alın ve üzerine ince kıyılmış taze nane serpin. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Bu tarife et ekleyebilir miyim?

Geleneksel olarak bu tarif koyun veya kuzu etiyle hazırlanır. Tavuk, dana eti, sığır eti ya da balık da ekleyebilirsiniz.

Bu tarif nasıl servis edilir?

Tarifimizde olduğu gibi, servis etmeden önce chorba çorbanızın üzerine ince kıyılmış nane serpebilirsiniz. Pek çok kişi çorbasına biraz limon suyu eklemeyi de sever. Deneyin ve en çok hangisini beğendiğinizi yorumlarda bize söyleyin :-)

Chorba çorbasını ne kadar süre saklayabilirim?

Hava almayan bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.

Chorba çorbasını dondurabilir miyim?

Elbette! Dondurulmuş chorba çorbasını çözdürüp ısıtmak için bir tencereye alın ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın.

Ramazan'da chorba çorbası içebilir miyim?

Elbette! Chorba çorbası, yemeden ve içmeden geçen bir günün ardından orucu açmak için harika bir seçenektir. Yemeğin başında içerek geri kalan yemekler için iştahınızı açabilirsiniz :-)