Seyahat ederken tattığım en lezzetli 9 Yunan yemeği (ve bunları evde nasıl hazırlayacağım!)
Yunanistan 'da aklınızdan çıkmayan bir şeyler var: ışık, deniz, hayatın yavaş temposu... ve tabii ki yemekler. Atina, Kiklad Adaları ve Selanik arasında yaptığım son seyahatte gelenek, koku ve şenlik dolu bir mutfak keşfettim. Her yemek bana bir hikaye anlatıyor gibiydi ve her lokma adadan götürülecek küçük bir parçaydı.
Bugün sizlerle tattığım ve çok sevdiğim 9 Yunan yemeğini paylaşmak ve bunları evde hazırlayabilmeniz için tariflerini vermek istiyorum. Çünkü evet, Yunanistan'a gidebilirsiniz... sadece ocağı açsanız bile.
Tariflerimizi takip ederek Yunan mutfağının bu lezzetlerini evde hazırlayın
Mutfağınızdan çıkmadan Yunanistan 'a seyahat etmeye hazır mısınız? Damak tadınıza hitap edeceği kesin olan Yunan sandviçi Tavuk Gyros 'u keşfedin! Bu Akdeniz lezzeti, marine edilmiş tavukla yapılır, mükemmel bir şekilde ızgara edilir ve yumuşak...
Yunanistan'a bir gezi mi planlıyorsunuz? Meşhur tzatziki ya da Yunan usulü salatalığı denememek imkansız :-) Bugün size bunu evde yapma şansı veriyoruz, hem de çok basit bir tarifle! Misafirlerinize cipslerini ve sebze çubuklarını batırabilecekleri...
Kendimiz için hazırladığımız tüm karışık salatalar arasında özellikle sevdiğimiz bir tanesi var: Yunan salatası! 'Horiatiki' olarak da bilinen bu salatada domates, salatalık, siyah zeytin ve tabii ki mükemmel Yunan peyniri feta'nın son derece taze...
Izgara patlıcan ve kuzu etinin otlar ve baharatlarla tatlandırılmış lezzetli bir karışımı ;-)
Pikniğiniz için kulüp sandviçinden bir değişiklik mi arıyorsunuz? Ünlü Yunan sandviçinin balık versiyonu olan Somon Gyros 'u deneyin! Sizi bu sandviçi denemeye ikna etmek için fazla bir şeye ihtiyacımız olduğunu düşünmüyoruz: marine edilmiş somon...
Daniele Mainieri