Tavuklu gyros, seveceğiniz yunan sandviçi!
Mutfağınızdan çıkmadan Yunanistan 'a seyahat etmeye hazır mısınız? Damak tadınıza hitap edeceği kesin olan Yunan sandviçi Tavuk Gyros'u keşfedin! Bu Akdeniz lezzeti, marine edilmiş tavukla yapılır, mükemmel bir şekilde ızgara edilir ve yumuşak pide ekmeğinde servis edilir. Buna süper kremalı humus, kırmızı soğan ve çıtır salatalık ile ekstra hoşgörü için bir miktar beyaz peynir ekleyin. Başka bir deyişle, seyahat etme isteği uyandıracak mükemmel bir lezzet ve renk dengesi:-)
Malzemeler
Malzemeler
- hava geçirmez kutu / dondurucu poşeti
- kızartma tavası
Hazırlık
Marinatı hazırlayın:
Zeytinyağı, süzme yoğurt, elma sirkesi, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği hava geçirmez bir teneke veya dondurucu poşetine koyun.
Tavuk parçalarını (bu durumda bütün şeritler) ekleyin ve iyice karıştırın. Kabın ağzını kapatın ve 1 saat soğutun.
Tavuk parçalarını bir tavada orta-yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.
Pide ekmeklerini kullanmadan önce ısıtın: mikrodalgaya veya fırına koyabilirsiniz.
Pide ekmeğinin ortasına biraz humus sürün, ardından pişmiş tavuk parçalarını ekleyin.
Üzerine salatalık ve kırmızı soğan dilimleri ekleyin (bunları soğan turşusu ile değiştirebilirsiniz).
*Tatlı ve ekşi bir tat için nar taneleri ekleyin.
Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış taze nane ekleyin.
Sandviçi kapatın. Yemeyi kolaylaştırmak için yağlı kağıda sardık! Afiyet olsun!
Gözlemler
Döner için tavuk dışında et kullanılabilir mi?
Evet, döner domuz eti, kuzu eti ve hatta sığır eti gibi diğer etlerle de hazırlanabilir.
Döner için başka ekmek türleri kullanılabilir mi?
Evet, döner geleneksel olarak pide ekmeğinde servis edilir, ancak tercih ederseniz naan, dürüm ve hatta tortilla gibi diğer düz ekmek türlerini de kullanabilirsiniz. Sadece ekmeğin dolguyu saracak kadar yumuşak olduğundan emin olun!
Döner dolgusu olarak genellikle hangi sebzeler kullanılır?
Klasik dolgular çiğ sebzeleri içerir (burada kırmızı soğan ve salatalık seçtik). Ekstra lezzet ve gevreklik için domates, marul, közlenmiş biber, zeytin veya taze maydanoz yaprakları da ekleyebilirsiniz.
Kendi humusumuzu yapabilir miyiz?
Evet, elbette, tarifi buraya tıklayarak bulabilirsiniz.
Kendi pidemizi kendimiz yapabilir miyiz?
Tabii ki tarifi buraya tıklayarak bulabilirsiniz.
Dönerleri nasıl saklayabilirim?
Dönerlerin taze kalması için çeşitli dolguları ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklamanızı tavsiye ederiz:
- Et: Buzdolabında 24 saat
- Sos 2 ila 3 gün
- Çiğ sebzeler yaklaşık 2 gün
- Pide ekmeği yaklaşık 2 gün
Vejetaryen döner yapabilir miyim?
Evet, vejetaryen bir versiyon için tavuk yerine ızgara hellim, falafel veya ızgara mantar kullanabilirsiniz.
Gyros ile birlikte ne servis etmeliyim?
Döner, cips, ızgara patates veya Yunan salatası ile servis edildiğinde çok lezzetli olur. Daha eksiksiz bir yemek için pirinç pilavı veya ızgara sebzelerle de servis edebilirsiniz.
