Somonlu gyros: yaz için mükemmel Yunan balıklı sandviçi!

Malzemeler

• 2 adet pide ekmeği
• 2 somon biftek
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz
• Biber
• 1 çay kaşığı sriracha (veya başka bir acı biber)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 g cacık (+/-)
• 1/4 salatalık (en fazla)
• 1/4 kırmızı soğan (en fazla)
• 4 nane yaprağı
• 50 gr beyaz peynir

Malzemeler

• hava geçirmez kap/dondurucu poşeti
• kızartma tavası

Hazırlık

• Marine sosunu hazırlayın:
  Yunan yoğurdunu, limon suyunu, tuzu, karabiberi, srirachayı ve zeytinyağını hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyun.
• Somonu iri parçalar halinde kesip ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
  
• Marine edilmiş somon parçalarını bir tavada orta-yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.
• İç malzemeleri eklemeden önce pideyi fırında birkaç dakika veya mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtın.
  
• Pideyi doldurun:
  Pidenin ortasına cacık sürün. Somon parçalarını üzerine yerleştirin ve salatalık dilimlerini ekleyin.
• Ardından ince dilimlenmiş kırmızı soğanı veya turşuyu ekleyin.
  Ufalanmış beyaz peyniri ve ince kıyılmış taze nane yapraklarını da unutmayın!
  
• Daha lezzetli olması için nar taneleri, limon suyu ve hatta marine edilmiş hardal tohumu ekleyin. Sandviçi kapatın; hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları