Somonlu gyros, yaz için mükemmel yunan balıklı sandviç!

Malzemeler

• 2 adet pide ekmeği
• 2 somon biftek
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz
• Biber
• 1 çay kaşığı sriracha (veya başka bir acı biber)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 g cacık (+/-)
• 1/4 salatalık (en fazla)
• 1/4 kırmızı soğan (en fazla)
• 4 nane yaprağı
• 50 gr beyaz peynir

Malzemeler

• hava geçirmez kutu/dondurucu poşeti
• kızartma tavası

Hazırlık

• Marine sosunu hazırlayın:
  Aşağıdaki malzemeleri hava geçirmez bir teneke veya dondurucu poşetine koyun: Süzme yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber, sriracha ve zeytinyağı.
• Büyük parçalar halinde kesilmiş somonu ekleyin ve iyice karıştırın. 1 saat boyunca soğutun.
  
• Marine edilmiş somon parçalarını bir tavada orta-yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.
• Pide ekmeğini üzerine koymadan önce fırında birkaç dakika veya mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtın.
  
• Pide ekmeğini süsleyin:
  Ekmeğin ortasına biraz tzatziki sürün. Üzerine somon parçalarını yerleştirin. Salatalık dilimleri ekleyin.
• Ardından ince dilimlenmiş kırmızı soğan veya turşu ekleyin.
  Ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış taze nane yapraklarını unutmayın!
  
• Ekstra hoşgörü için nar taneleri, limon suyu ve hatta marine edilmiş hardal tohumu ekleyin. Sandviçi kapatın ve hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları