Tzatziki: yunan usulü salatalıklı yoğurt sosu

Malzemeler

• 1 salatalık
• 1 kase süzme yoğurt
• birkaç nane yaprağı
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber

Malzemeler

• Doğrayıcı (isteğe bağlı)
• Süzgeç

Hazırlık

• Salatalığı soyup boylamasına ikiye kesin. Küçük bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın, ardından parçalara bölün.
• Salatalık parçalarını doğrayıcıya koyup ince ince doğrayın.
  
• Salatalık püresini bir süzgece alın ve suyunun mümkün olduğunca fazlasını çıkarmak için iyice bastırın.
• Suyu iyice süzülmüş salatalığa süzme yoğurdu, kıyılmış naneyi, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice karıştırın.
  
• İşte tzatzikiniz hazır!

Gözlemler

Otlar: Biz bu tarifte nane kullandık, ancak dereotu veya başka bir ot kullanabilir, hatta hiç ot eklemeyebilirsiniz.
Salatalığın doğranması: Biz salatalığı doğradık; siz ince ince rendeleyebilir veya çok ince doğrayabilirsiniz.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları