Sosun içinde doğrudan makarna pişirdiğinizde ne olacağını sizi şaşırtacak.

Makarnalar pişerken doğal nişastayı serbest bırakır. Pişirme suyuyla gitmek yerine, bu nişasta sosun içinde kalır ve onu:

• Daha yoğun ve kadifemsi bir dokuya sahip yapar.
• Lezzeti artırır, çünkü makarna baharatı daha iyi emer.
• Atık olmadan, çünkü sadece bir tencere kullanır ve her şeyi değerlendirirsiniz.

1. Seçin büyük bir tencere ve tercih ettiğiniz sosu ekleyin (domates, bolognese, beyaz sos, vb.).
2. Yeterince su veya et suyu ekleyin, böylece makarna pişebilir (yaklaşık 2-3 su bardağı, hamurun miktarına bağlı olarak).
3. Sıvı kaynadığında, çiğ makarnayı doğrudan sosun içine koyun.
4. Arada bir karıştırın, yapışmasını önlemek için.
5. Pişirin makarna al dente olana ve sos doğal olarak koyulaşana kadar.

• Daha fazla lezzet: hamur, sosun baharatlarını baştan itibaren emer.
• Pratiklik: daha az tencere yıkanır.
• Kremalı doku: hamurdan salınan nişasta, sosun bağlanmasını sağlar.
• Çeşitlilik: kısa makarna (penne, fusilli, parafuso) ile çalışır ve yeterli sıvı olduğu sürece spagetti ile de.

• Tercih edin daha sıvı soslar, çünkü makarna nemin bir kısmını emecektir.
• Sos, makarna pişmeden önce kurursa, biraz daha sıcak su veya et suyu ekleyin.
• Rendelenmiş peynir veya taze otlarla sonlandırarak daha fazla lezzet katın.

İsterseniz tadı değiştirin

Bir tencere makarna - somon ve brokoli ile tagliatelle

Hızlı, kolay, hepsi bir arada bir tarif aradığınızda, tek tencerede makarna bariz bir seçimdir! Tüm malzemelerin aynı anda aynı tencerede pişirildiği somonlu ve brokolili bir makarna yemeği. Böylece aynı anda daha az bulaşık yıkamak zorunda...

görünüm tarifi