Çocuğunuzun daha fazla sebze yemesini sağlamak için uzman destekli 7 strateji

Başlangıçta reddetme yaygın olsa da, İspanya Tüketici İşleri Bakanlığı tarafından toplanan çalışmalar, çocukluk döneminde yeni gıdaların kabul edilmesinde tekrarın temel bir rol oynadığını göstermektedir. Sebzeleri düzenli olarak, gün boyunca farklı öğünlerde, yemelerini talep etmeden sunmak yeterlidir. Onları görmek, koklamak ya da dokunmak bile alışma sürecinin bir parçasıdır.

Aynı gıda, nasıl hazırlandığına bağlı olarak farklı tepkilere yol açabilir. Kabak püresi reddedilebilir, ancak kavrulmuş kabak çubukları kabul edilebilir. Fransız Sağlık Bakanlığı'nın "Bien manger et bien bouger" kılavuzunda tavsiye edildiği gibi, dokular ve biçimlerle oynamak tavsiye edilir: pişmiş sebzeler, çiğ şeritler halinde, rendelenmiş, sote edilmiş, şişte, hafif soslarla... önemli olan onları tamamen gizlemeden çekici hale getirmektir.

Çocuklar malzemelerin seçimine veya yemeklerin hazırlanmasına katıldıklarında, yiyeceklere karşı tutumları değişir. İspanyol Pediatri Derneği'ne (AEPED) göre, aktif katılım sadece sebzelerin kabulünü değil, aynı zamanda gıda ile olan genel ilişkiyi de geliştirmektedir. Pazara gitmek, domatesleri yıkamak veya sebze kremasını karıştırmak, daha sonra tabakta görünene olan ilgiyi artıran küçük hareketlerdir.

Büyük bir porsiyon ıspanak göz korkutucu olabilir; bir kaşık dolusu o kadar da değil. Tüketici İşleri Bakanlığı'nın "Erken Çocukluk Döneminde Sağlıklı Beslenme Önerileri "n de belirtildiği gibi, küçük miktarlarda servis yapmak, baskı olmadan keşfetmeyi teşvik eder. Çocuk tadına aşina oldukça, muhtemelen kendi inisiyatifiyle daha fazlasını isteyecektir.

Ailece yemek yemek ve sebzelere karşı olumlu bir tutum sergilemek en etkili araçlardan biridir. Çocuklar izleyerek öğrenir. AEPED'in de belirttiği gibi, sağlıklı beslenmekten keyif alan ve bunu günlük rutinlerine entegre eden ebeveynlerin çocuklarına bunu doğal bir durum olarak kabul ettirme olasılığı daha yüksektir.

Gerginlik, şantaj veya tehdit olmadan rahat bir ortamda yemek yemek, yemekle sağlıklı bir ilişki kurulmasını teşvik eder. Çocuk beslenmesi konusunda uzman olan Fransız çocuk doktoru Dr. Patrick Tounian, yemek zamanlarının sürekli bir pazarlığa dönüşmemesi gerektiği konusunda ısrar ediyor. Teklif etmek, saygı duymak ve dramatize etmemek, çocukların seçme ve tat alma becerilerine güven duymaları için temel unsurlardır.

Çocuklar bazen hayal ettiğimizden daha fazlasını anlarlar. Onlara basit bir şekilde sebzelerin büyümelerine, daha hızlı koşmalarına, enerji sahibi olmalarına veya soğuk algınlığından korunmalarına nasıl yardımcı olduğunu açıklamak meraklarını uyandırabilir. Önemli olan, mesajı onların yaşına göre uyarlamak ve gerçeklikleriyle ilişkilendirmektir.

Yanılmaz tarifler veya sihirli kestirme yollar yoktur. Ancak çoğu pediatri kılavuzunda tekrarlanan bir ilke vardır: saygılı tutarlılık. Baskı yapmadan, saklamadan, ödüllendirmeden veya cezalandırmadan sebzeleri günlük yaşamın bir parçası haline getirmek, çocukların onları düzenli beslenmelerinin bir parçası olarak kabul etmelerinin en kesin yoludur.

Ve eğer bir gün onları denemek bile istemezlerse, sorun değil. Çünkü tatları eğitmek zaman alır, ama buna değer.

Bu stratejilerden herhangi birini evde denediniz mi ve çocuklarınız için işe yarayan kendi hileleriniz var mı? Deneyimlerinizi duymak isteriz. Yorumlarda paylaşabilirsiniz: bir aileye yardımcı olan şey, bir başkasının bugün okumaya ihtiyaç duyduğu şey olabilir.

BLW A Comer - BLW a Comer, kendi kendini düzenleyen tamamlayıcı beslenme konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyen-beslenme uzmanı olan Nuria Moreno tarafından yürütülen ve bebekleri başlangıçtan itibaren gerçek, güvenli gıdalarla kendi başlarına yemek yemeyi öğrenmeye teşvik eden bir bebek besleme projesidir.

Bien manger et bien bouger - Ministère de la Santé (Fransa) - Dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktivite yoluyla sağlıklı alışkanlıkları teşvik eden, özellikle çocukluktan itibaren önleme ve tüm nüfus için beslenme eğitimine odaklanan bir Fransız hükümet girişimi.

İspanya Pediatri Derneği (AEP) - Özellikle tekrarlanan maruziyetlere duyulan ihtiyaç, çocuklukta doğal reddetme ve yemek zamanlarında baskıdan kaçınmanın önemi ile ilgili.

Bunların hepsinde çocuklarınızın sebze tüketimini nasıl artıracağınıza dair daha fazla ipucu alacaksınız :)