İşte size portakal kabuklarınızı atmak yerine neden saklamanız gerektiğini açıklıyoruz!
Peki ya daha iyi bir sağlığın anahtarı meyvenin genellikle göz ardı ettiğimiz bir kısmında, yani kabuğunda yatıyorsa? Her geçen gün daha fazla bilim insanı, çoğu zaman göz ardı edilen portakal kabuğunun bağırsak ve genel sağlık için birçok faydasını kanıtlıyor. Ancak portakal, kabuğundaki besin hazinelerini ortaya çıkarma konusunda yalnız değildir. Kivi, armut ve diğer meyveler de faydalarından tam olarak yararlanmak için bütün olarak yenmeyi hak ediyor. Alışkanlıklarımızı değiştirmenin ve diyetimize bütün meyveleri dahil etmenin zamanının neden geldiğini açıklıyoruz :).
Besleyici bir hazine
Portakal kabuğu genellikle göz ardı edilir. Portakal kabuğu diyet lifi, polifenoller ve birçok faydası olan çözünür bir lif olan pektin ile doludur. Sindirimi iyileştirir, kan şekeri seviyelerini dengeler ve kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olur, böylece kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Dahası, kabuk yararlı bakterileri besleyerek ve zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını sınırlayarak bağırsak mikrobiyotasını destekler.
Portakal kabuğu nasıl güvenle yenebilir?
Kabuğunun faydaları sayısız olsa da, yerken önlem alınmalıdır. Geleneksel meyvelerde bulunan pestisit kalıntıları , portakalı su altında iyice durulayarak veya organik ürünleri tercih ederek azaltılabilir. Ancak, organik meyveler bile bakterilere maruz kalabilir. Optimum güvenlik için, sirke ve su ile yıkamak veya akan musluk suyu altında ovmak çok önemlidir.
Kabuklarıyla yenebilecek diğer meyveler
Kivi, kabuğu soyulmadan yenildiğinde %50 'ye kadar daha fazla lif ve besin sunar. Benzer şekilde, armut kabukları da sindirim için faydalı olan prebiyotik lif ve kardiyovasküler sağlığı destekleyen flavonoidler ve fenolik asitler açısından zengindir.
Ilginizi çekebilecek diğer makaleler:
Tırnaklarınız sağlığınız hakkında neler söylüyor: İşaretler ve temel bakım!Tırnaklarımız, çoğu zaman ihmal edilse de, sadece işlevsel araçlar ya da güzellik unsurları olmaktan çok daha fazlasıdır: sağlığımıza açılan önemli pencereler olabilirler. Tırnakların dokusunda, renginde, şeklinde ya da uzamasında meydana gelen değişiklikler, beslenme eksikliklerinden ciddi sağlık sorunlarına kadar çeşitli problemlere işaret edebilir. Verdikleri sinyalleri nasıl yorumlayacağımızı bilmek bir yol olabilir...
Spor seansından önce mi sonra mı yemek ve içmek daha iyidir?Iyi bir antrenman yaptıktan sonra sporcular için iş bitmez. Yemek, toparlanmayı teşvik etmede ve antrenmanın faydalarını en üst düzeye çıkarmada önemli bir rol oynar. İster tam bir öğün ister hızlı bir atıştırmalık tercih edin, yiyecek seçimi çok önemlidir. Aşırı yemekten kaçınmak için özellikle antrenman sonrası atıştırmalıklarda bir denge bulmak önemlidir.
Eğer 50 yaşın üzerindeyseniz bu yiyecek çok önemlidir!Sardalya genellikle basit, erişilebilir bir gıda olarak kabul edilir, ancak beslenme açısından son derece zengindir. Kalsiyum, omega-3 ve kaliteli protein içeriği sayesinde sardalya sağlık için vazgeçilmez bir müttefiktir.
