Son kullanma tarihi geçmiş gıdalar: Yiyebileceğiniz 5 gıda ve hemen çöpe atmanız gereken 5 gıda!
Kaç kez kendinizi bir gıda maddesinin üzerindeki son kullanma tarihine bakarken buldunuz ve merak ettiniz: '.Gerçekten atmaya değer mi?" Gerçek şu ki, son kullanma tarihi geçmiş tüm gıdalar hemen çöpe atılmamalıdır: bazıları belirtilen tarihten sonra bile hala güvenli ve lezzetli olabilir. Ancak dikkatli olun! Gardınızı asla düşürmeyin: garip renkler, kötü kokular veya şişkin ambalajlar göz ardı edilmemesi gereken işaretlerdir.
Bu makalede, son kullanma tarihinden sonra bile yiyebileceğiniz (ve nedenini açıkladığımız) beş gıdayı ve kötü sürprizlerden kaçınmak için hemen atılması gereken beş gıdayı açıklıyoruz.
1. Yoğurt - YİYEBİLİRSİNİZ (önlem alarak)
Yoğurt fermente bir gıdadır: buzdolabında doğru şekilde ve ağzı kapalı olarak saklanırsa, son kullanma tarihinden 5-7 gün sonra bile tüketilebilir.
Dikkat: kıvamını, kokusunu ve tadını iyice kontrol edin. Eğer bir şeyler anormal görünüyorsa, riske atmamak daha iyidir.
2. Kuru makarna - YİYEBİLİRSİNİZ (önlem alarak)
Kurutulmuş makarna su içermez, bu nedenle serin ve kuru bir yerde saklanırsa son kullanma tarihinden sonra aylarca (hatta bazen yıllarca!) dayanabilir.
Dikkat: Paketin üzerinde kelebek veya nem izi olup olmadığını kontrol edin.
3. Bisküvi ve Krakerler - BUNLARI YİYEBİLİRSİNİZ
Hava geçirmez bir kapta saklanırsa, bisküvi ve krakerler çıtırlıklarını kaybetmelerine rağmen son kullanma tarihlerinden haftalar sonra bile tüketilebilir.
Dikkat: krema veya süt dolgulu olanlardan kaçının.
4. Yumurta - YİYEBİLİR MİSİNİZ (testten sonra)
Yumurtalar buzdolabında saklanırsa son kullanma tarihinden sonra 3 haftaya kadar iyi durumda kalabilir. Su testi yapın: eğer yüzüyorlarsa atın; eğer batıyorlarsa hala iyidirler.
Dikkat: Son kullanma tarihi yaklaşmışsa çiğ olarak tüketmeyin.
5. Olgunlaşmış peynirler - YENEBİLİR (hassas kesim ile)
Sert, olgun peynirler (parmesan veya pecorino gibi) yaygın küflenme yoksa son kullanma tarihinden sonra bile yenebilir.
Dikkat: Küf fark ederseniz, küfün içeri girmesini engellemek için en az 1 cm etrafını temizleyin.
1. Çiğ et - HEMEN ATIN
Bozulmuş çiğ et ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Son kullanma tarihinden sonra, iyi durumda görünse bile her zaman atılmalıdır.
2. Taze Balık - ŞİMDİ YAKIN
Balık çok yüksek bozulabilirliğe sahiptir. Son kullanma tarihinin üzerinden bir gün geçmesi bile onu yemek için tehlikeli hale getirebilir.
3. Poşet içinde salata - hemen atılacak
Tarihi geçtikten sonra, görsel olarak hala iyi görünse bile, poşetlenmiş salatada Listeria gibi tehlikeli bakteriler oluşabilir.
4. Taze süt - ŞİMDİ YAKIN
Süt çok çabuk bozulabilen bir gıda maddesidir. Son kullanma tarihinin üzerinden bir gün geçmesi bile, özellikle de her zaman buzdolabında saklanmamışsa, onu tüketime uygunsuz hale getirebilir.
5. Taze Pastörize Edilmemiş Meyve Suları - ŞİMDİ ÇIKIN
Genellikle marketlerde veya soğutmalı tezgahlarda satılan pastörize edilmemiş taze meyve suları koruyucu madde içermez ve çok kısa bir raf ömrüne sahiptir. Son kullanma tarihinden sonra, görünümleri davetkar kalsa da E. coli veya Salmonella gibi bakteriler gelişebilir.
Sonuç
Son kullanma tarihi geçen her gıda çöpe atılmamalıdır: etiketler genellikle ürünün en iyi olduğu zamanı gösterir, tehlikeli hale geldiği zamanı değil. Biraz sağduyu ve işaretlere (koku, renk, doku) dikkat ederek gereksiz israftan kaçınmak ve daha bilinçli seçimler yapmak mümkündür.
Ancak, şüpheye düştüğünüzde risk almamak her zaman daha iyidir: gıda güvenliği her şeyden önce gelir, hatta tasarruf bile.
İlginizi çekebilecek diğer makaleler:
Yoğurdunuzdaki o küçük su birikintisi sıvı altındır ve nedenini açıklıyoruz.Birçok insan yoğurt peynir altı suyunu, iyi bir besin dozunu kaybettiklerini bilmeden çöpe atmaktadır. Bu berrak sıvı atık bir ürün olmadığı gibi üründe bir kusur da değildir: proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin değerli bir parçadır. Neden oluşur? Ondan nasıl faydalanabiliriz? İşte size anlatıyoruz.
Dondurulmuş Yemek Hazırlama: Bir kez pişirip tüm hafta yeme sanatı!Son yıllarda yemek hazırlama beslenme alışkanlıklarını değiştirdi, ancak bugün ev yapımı dondurulmuş yiyecekler geri döndü: pratik, ucuz ve sağlıklı. Daha iyi beslenmek, daha az israf etmek ve mutfakta zaman kazanmak için değerli bir müttefik.
Yorumlar
Daniele