Airfryer'da kabaklı patatesli burger

Malzemeler

• 300 g kabak (1 orta boy kabak)
• 250 g patates
• 10 g soğan (küçük bir parça)
• 1 yumurta
• 30 g galeta unu (yaklaşık 2 tepeleme yemek kaşığı)
• 15 g rendelenmiş Parmesan peyniri
• karabiber, damak tadına göre
• sprey yağ

Malzemeler

• airfryer
• bıçak
• rende
• tencere
• kesme tahtası
• yuvarlak kalıp
• 2 kase

Hazırlık

• Patatesleri soyup parçalara ayırın ve yaklaşık 25 dakika haşlayın. Pişip pişmediklerini kontrol etmek için çatalla delin.
• Bu sırada kabakları kalın delikli bir rende ile rendeleyip bir kaseye alın ve elinizle hafifçe sıkarak suyunu çıkarın. Daha kuru burgerler tercih ediyorsanız temiz bir mutfak beziyle de sıkabilirsiniz.
  
• Patatesler haşlanınca bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin.
• Rendelenmiş kabakları, yumurtayı, ince doğranmış soğanı, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
  
• Galeta ununu ve rendelenmiş Parmesan peynirini de ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar tekrar karıştırın.
• Yuvarlak bir kalıptan yardım alarak karışıma burger şekli verin ve bir kaşıkla bastırın.
  
• Burgerler hazır olunca üzerlerine galeta unu serpin. Ardından kaşığın tersiyle galeta ununu burgerlerin üzerine hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
• Kabaklı patatesli burgerleri delikli bir spatula yardımıyla airfryer sepetine yerleştirin. Üzerlerine biraz sprey yağ sıkın ve airfryer'ın "air fry" modunda 180°C'de 20 dakika pişirin.
  
• Airfryer'da vejetaryen burgerler hazır. Dilerseniz lezzetli bir yoğurt sosuyla servis edebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları