Akşam Yemeği

Malzemeler: 200g taze ıspanak 150g taze keçi peyniri 10cl duble krema 1 yumurta 1 milföy hamuru (tercihen dikdörtgen) Tuz Biber Zeytinyağı Yaldız için : 1...

Malzemeler: 300 g kıyma 1 soğan 25 g kapari 50 gr kornişon turşu 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı ketçap tuz Biber 3 yumurta sarısı

Malzemeler: 2 pirinç yaprağı nötr yağ (kızartma için) 1 somon veya alabalık bifteği (125g, dondurulmuş ve çözülmüş) 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı tuzlu...

Malzemeler: 2 soğan 1 çay kaşığı tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı taze biberiye tuz Biber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 adet puf...

Malzemeler: 1 kütük keçi peyniri (bu durumda 400gr) 30g un 60g ekmek kırıntısı 2 yumurta Patatesler için: 500 g küçük patates 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay...

Malzemeler: 3 büyük soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı şeker (biz beyaz kullanıyoruz) tuz Biber 2 yemek kaşığı balzamik sirke

Malzemeler: 180 g pirinç (carnaroli veya arborio) 1 kireç 1/2 arpacık soğanı 40 g beyaz şarap 30 gr tereyağı 25 gr Parmesan peyniri 2 g pembe biber (yaklaşık)...

Malzemeler: Krepler için 250 g un 00 500 ml tam yağlı süt 3 orta boy yumurta 30 g eritilmiş tereyağı 1 tutam tuz Dolgu için 250 g mantar 350 g ricotta peyniri...

Malzemeler: 800 g düğme mantarı (veya herhangi bir mantar) birkaç maydanoz yaprağı 2 diş sarımsak 1 arpacık soğanı 20 gr tereyağı

Malzemeler: 180 g makarna (biz fusilli) 1/2 baş radika 50 g benek 1 küçük soğan 70 g taze peynir (philadelphia tipi) 8 g ceviz içi 20 g rendelenmiş Parmesan...

Malzemeler: 180 g makarna 250 gr mantar 150 ml krema 30 g rendelenmiş parmesan peyniri 1 diş sarımsak 30 g beyaz şarap 1 topak tereyağı Tatlandırmak için...

Malzemeler: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g rendelenmiş Parmesan peyniri 20 gr roket 1 limon Tatlandırmak için tuz Tatlandırmak için karabiber Parmesan...

Malzemeler: 450 g patates 60 g rendelenmiş pecorino romano DOP Karabiber (taze çekilmiş) tatmak için Tatlandırmak için sızma zeytinyağı Tatlandırmak için ince tuz

Malzemeler: 50 gr tereyağı 1 kg dana incik 50 g un 3 soğan tuz Biber 1 buket garni 75 cl koyu bira 2 yemek kaşığı. kahverengi vergeoise 100 g ballı zencefilli...

Malzemeler: 150 g tereyağlı ekmek 80 g tereyağı 375g %35 yağsız krema 375 ml süt 15 g toz jelatin 100g beyaz tatlı çikolata 100g tatlı sütlü çikolata 100 g...

Malzemeler: 200 g tavuk fileto 200g pişmiş havuçlu bezelye 5 g maydanoz Tuz Biber Köri 90 g yulaf ezmesi Ekmek kırıntıları (isteğe bağlı)

Malzemeler: Et için : 1 çiseleme zeytinyağı 2 soğan 70 g domates salçası 500 g kıyılmış sığır eti tuz Biber 15 g maydanoz Patatesler için : 800 g patates 50 ml...

Malzemeler: 8 buğday ekmeği 80 g yeşil mercimek 25 cl soğuk su 1/2 kırmızı soğan 150 g çeri domates 1 avokado 2 misket limonu 15 g kişniş 100 g beyaz peynir...

Malzemeler: 2 buğday ekmeği 2 dilim jambon 2 dilim çedar peyniri 40 g ıspanak filizi (yaklaşık) 100 g çeri domates (yaklaşık) 3 yemek kaşığı fromage frais...

Malzemeler: 1 kurabiye kabuğu (ev yapımı veya endüstriyel) 2 yumurta 65g esmer şeker 65 g yumuşak tereyağı 125g badem tozu 100g bitter çikolata 2 armut

Malzemeler: 130 ml süt 100 ml zeytinyağı 150 g un 1 poşet kabartma tozu 3 yumurta 100 g yeşil zeytin 160 g jambon 70 g rendelenmiş peynir (Emmental veya Comté)...

Malzemeler: 400 g yeşil kuşkonmaz 2 yumurta 200 ml sıvı yağ 1 çay kaşığı sirke 2 yemek kaşığı hardal tuz Biber

Malzemeler: 45 g tereyağı 1 diş sarımsak 350 g ıspanak filizi 3 yumurta 80g taze krema tuz Biber

Malzemeler: 2 çay kaşığı tereyağı 1 soğan 150g tavuk (1 fileto) 1 diş sarımsak Tuz Biber 100 g mantar 10 cl krema Frenk soğanı