Kırmızı fasulyeli vejetaryen burger

Malzemeler

Vejetaryen köfteler için:

• 120 g pişmiş kırmızı fasulye
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• biraz su
• 30 g un
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı ketçap

Burgerler için:

• 2 burger ekmeği
• 2 dilim peynir
• 1 domates
• 1 soğan
• 4 kornişon turşu
• 4 marul yaprağı
• hardal
• ketçap

Malzemeler

• Elektrikli mutfak doğrayıcısı

Hazırlık

• Süzülmüş kırmızı fasulyeleri, soyulmuş sarımsak ve soğanı, ayrıca biraz suyu doğrayıcının haznesine koyun. İyice çekin.
• Karışımı bir kaseye alın ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın.
  
• Bir tavada, normal köfteler için kullanacağınızdan daha fazla yağı ısıtın. Fasulye karışımından tavaya iki kaşık dolusu koyun ve kabaca köfte şekli verin.
• Orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin. Köfte iyice pişmezse dağılabilir.
  Ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin.
  
• Soğanı ince şeritler hâlinde, domatesi ve kornişon turşuları dilimler hâlinde kesin.
  Burger ekmeklerini ikiye bölün ve iç yüzeylerini kızgın tavada kızartın. Kenara alın.
• Burger ekmeğinin alt yarısına biraz hardal sürün. Ketçap ekleyin ve üzerine bir şerit soğan yerleştirin.
  
• Vejetaryen köfteleri üzerine yerleştirin.
• Üzerine bir dilim peynir, ardından bir dilim domates ve kornişon turşu dilimleri yerleştirin.
  
• Her burgeri ikişer temiz marul yaprağıyla tamamlayın ve ekmeğin üst yarısını üzerine kapatın. Burgeri bir arada tutmak için tahta kürdan batırın.
• İşte vejetaryen burgeriniz hazır!
  

Gözlemler

Baklagiller: Nohut, bakla vb. dilediğiniz baklagil türünü kullanabilirsiniz.

Çeşniler / baharatlar: Burada da damak tadınıza göre seçim yapın! Kişisel bir lezzet elde etmek için dilediğiniz baharatları ve çeşnileri ekleyin ;-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları