Vejetaryen kırmızı fasulye burger

Malzemeler

Vejetaryen biftek için :

• 120 g pişmiş barbunya fasulyesi
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• biraz su
• 30 g un
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı ketçap

Burgerler için :

• 2 burger ekmeği
• 2 dilim peynir
• 1 domates
• 1 soğan
• 4 kornişon turşu
• 4 salata yaprağı
• Hardal
• ketçap

Malzemeler

• Elektrikli doğrayıcı

Hazırlık

• Süzülmüş barbunyaları, soyulmuş sarımsak ve soğanı ve biraz suyu doğrayıcının kasesine koyun. İyice karıştırın.
• Bir kaseye koyun ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın.
  
• Bir tavada biraz yağ ısıtın (normal kıyılmış biftek için kullanacağınızdan daha fazla). Üzerine 2 yığın fasulye ezmesi koyun ve kabaca biftek şekli verin.
• Orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin. Biftek tam pişmemişse bir arada durmayacaktır.
  Ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin.
  
• Soğanı ince şeritler halinde, domatesi ve kornişon turşuyu dilimler halinde kesin.
  Burger ekmeğini ikiye bölün ve iç kısımlarını sıcak tavada kızartın. Bir tarafa koyun.
• Burger ekmeğinin altını alın ve üzerine biraz hardal sürün. Biraz ketçap ekleyin ve üzerine bir dilim soğan yerleştirin.
  
• Vejetaryen bifteklerinizi üzerine yerleştirin.
• Üzerine bir dilim peynir, ardından bir dilim domates ve kornişon dilimleri yerleştirin.
  
• 2 temiz salata yaprağı ile tamamlayın ve burger ekmeğini üzerine yerleştirin. Burgeri tutmak için tahta bir kazma kullanın.
• Ve şimdi sebzeli burgeriniz hazır!
  

Gözlemler

Bakliyat: her türlü bakliyatı kullanabilirsiniz (nohut, fasulye, vb.)

Çeşniler / baharatlar: Burada da yine damak tadınız konuşsun! Kişiselleştirilmiş bir sonuç için seçtiğiniz baharatları ve çeşnileri ekleyin ;-)

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar