Köpoglu Mezesi

Hazırlık

• Yoğurt sarımsak yaklaşık 1 fincan.
• Izgara patlıcan zeytinyağı bizim büyük topakları alıyoruz tarafı doğranmış.
• Tava küpleri sahte ve kavuruyoruz soyun.
• Kabuk kısaca bırakıyoruz pişirdikten sonra çok sarımsak sonra bizim Carliston biberleri atmak.
• Domates kaynamaya.
  Doğranmış domates, bizim, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Kıyılmış patlicanlari bizim pişiriyoruz 3-4 dakika ekleyin.
• Sarımsak plaka ile servis ile Dah sonra bizim yoğurt almak.