Name: Pırasalı tavuk çorbası tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Tr
Ingredients: 1); 1 bütün tavuk; 2 havuç; kalın doğranmış; 4 pırasa; sadece yeşil kısımları kalın doğranmış; 2 soğan; 2 kereviz sapı; 2 defne yaprağı; Karabiber taneleri; 2 karanfil; 4 sap taze kekik; doğranmış; 2); 100 g tereyağı; 4 pırasa; beyaz kısımları doğranmış; kökleri ayrılmış; 1 soğan; ince doğranmış; 2-kereviz sapı; 1 defne yaprağı; 6 diş sarımsak; ½ demet maydanoz; 1 dilim kabuklu ekşi hamur ekmeği

Malzemeler

1)
1 bütün tavuk
2 havuç
kalın doğranmış
4 pırasa
sadece yeşil kısımları kalın doğranmış
2 soğan
2 kereviz sapı
2 defne yaprağı
Karabiber taneleri
2 karanfil
4 sap taze kekik
doğranmış
2)
100 g tereyağı
4 pırasa
beyaz kısımları doğranmış
kökleri ayrılmış
1 soğan
ince doğranmış
2-kereviz sapı
1 defne yaprağı
6 diş sarımsak
½ demet maydanoz
1 dilim kabuklu ekşi hamur ekmeği

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi1 saat

1)
Tavuk suyunu kısık ateşte 30 ila 60 dakika pişirin.Etleri kemiğinden ayırıp lokma büyüklüğünde parçalara bölün.Tavukları ve tavuk suyunu soğumaya bırakın.Çorba
2)
Tavuk tavuk suyu tüm tavuk göğsü almak çıkarın.
Kalın kalın içine tavuk doğrayın. Sarımsak bir tava, tereyağı, kekik ve aşçı olarak, soğan karıştırma. Pırasa ve yumuşayana kadar pişirin.
4-6 dakika tuz ve karabiberi ekleyin. Gerilme tavuk parçalarından suyu çıkarmak ve çorbaya ekleyin.
Tavuk çorbası maydanoz ekleyin ve bir kase sonraki 1 dakika kaynatın.büyük için huysuz beyaz ekmek ve tereyağı ile hizmet vermektedir.