Çorbalar & Güveçler

Malzemeler: 200 g mercan mercimek 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı tahin tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal 1 diş...

Malzemeler: 1/2 karnabahar 40 cl hindistan cevizi sütü 2 dilim somon füme Susam tohumları

Malzemeler: 400 g karnabahar 200 g brokoli 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı köri tozu 75 g mısır unu 2 yumurta Zeytinyağı (yemek pişirmek için)

Malzemeler: 500 g domates (yaklaşık 5) 1/2 salatalık 1/2 tatlı biber 1/2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz

Malzemeler: 1 salatalık 200 g süzme peynir 8 nane yaprağı 1/2 diş sarımsak 1 çay kaşığı limon suyu Tuz Biber

Malzemeler: 620 g karpuz 160 g çeri domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı Servis için : Nane Zeytinyağı

Malzemeler: 100 g pembe turp 75 gr taze keçi peyniri 1/2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı süt tuz Biber

Malzemeler: 300g mercan mercimek 650 g balkabağı (1/2 balkabağı) 20 cl hindistan cevizi sütü 90 cl su 1 çay kaşığı köri tozu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 500g pişmiş pancar 1 patates 1 küp et suyu 50cl su 100gr sade yoğurt Tuz Kabak çekirdeği Birkaç maydanoz yaprağı

Malzemeler: 50 cl su 1 küp et suyu (sebze) 1 kırmızı soğan 25 cl su 7 gr taze zencefil 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 150 g pazı 100 gr yer fıstığı 70 g...

Malzemeler: Stok : 750 ml su 1 küp sebze suyu 60g badem yağı 70g domates salçası 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu...

Malzemeler: 150gr tavuk göğsü Bir çiseleme zeytinyağı 1L tavuk suyu 1/2 çay kaşığı taze zencefil 3 beyaz soğan 3 yemek kaşığı nuoc-mâm sos (balık sosu) Biber...

Malzemeler: 300g ıspanak (taze veya dondurulmuş) 300g patates 1L sebze suyu 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği 2 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu Biraz...

Malzemeler: 150g pırasa beyazı 200g patates 360gr havuç 120gr şalgam 200gr kereviz 1 diş sarımsak 1 sarı soğan 20ml zeytinyağı Bir tutam iri tuz Bir tutam...

Malzemeler: 140g mercan mercimek (yaklaşık bir bardak) 3 bardak su

Malzemeler: 1 kabak Su

Malzemeler: 1 kabak

Malzemeler: 500 g balkabağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 8 yemek kaşığı. ricotta 8 yemek...

Malzemeler: 500gr yaban havucu 1 büyük patates 1 yemek kaşığı tek krema (veya yapısına bağlı olarak 2) Tuz Biber

Malzemeler: 400g bütün soyulmuş domates (1 kutu) 75g erişteli makarna 265gr nohut (pişmiş ve süzülmüş, 1 kutu) 1L su 1 soğan 1 havuç 1/2 demet maydanoz Birkaç...

Malzemeler: Parmesan kırıntısı: 50 g un 40 g Parmesan peyniri 50 g soğuk tereyağı Kremalı bezelye çorbası: 280 g pişmiş bezelye, süzülmüş 15 cl stok 1 yemek...

Malzemeler: 1 kg manyok (cassava) 3 su bardağı süt (yaklaşık olarak) 3 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin) 2 yemek kaşığı lor peyniri (veya daha fazla)...

Malzemeler: 1 soğan 2 diş sarımsak Zeytinyağı çay kaşığı kimyon (veya tadına bakmak için) 1 litre su 160 gr (1 su bardağı) mercimek tuz Acı biber 2 defne yaprağı

Malzemeler: 300gr balkabağı 1 pırasa 2 patates (orta boy) 200ml hafif krema 2 kutu ayçiçek yağı 1 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı tuz