Tuzda hamsi

Malzemeler

• Hamsi özü
• Tuz
• 500 gr iri tuz
• Rezene tohumu 4 g
• Pembe pul biber
• Şeker, 20 g
• Ekmek
• Tereyağı
• Dill
• Pembe karabiber
• Zeytinyağı biraz

Hazırlık

• Hamsi özü yaprakları açıldı. iyice yıkanmalı ve, benim tuz mevduat hazırlamak başladı. 500 g iri tuz, rezene tohumu ve kırmızı pul biber 4 g.
• Daha sonra şeker 20 g ilave edildi. dayak, üniform bir kalınlığa gelmek için izin verir. bir kabın alt tarafına yerleştirilir.
• Bu tuzun bir tabaka koyun, Halil her serpele tuzlama kapsayan oldu hamsi, tekrar, diz oldu. soğuk oda üç saat bekledi.
• Yıkanmış ayrı ayrı temiz bir bez satırda sınırlanmıştır, ayrı ayrı çizildi.
• Sonra hava üfleme kutusunun sınırları içinde bekliyorum.
• Sipariş gibi, kızarmış ekmek, tereyağı ile plaka yanına yerleştirildi. hamsi, biraz tereyağı ve dereotu üstünde, dereotu yaprakları, pembe biber taneleri ve biraz zeytinyağı ile tamamladı.
• Hamsi olur sağlayan önemsiz her türlü, ekmek ipuçları tereyağı ince bir tabaka Yeme.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları