Hava fritözünde milföy ruloları: hızlı ve kolay tarif
Hızlı, lezzetli ve hazırlaması çok kolay bir atıştırmalık mı arıyorsunuz ? Fritözde milföy cipsi mükemmel bir cevaptır: dakikalar içinde hazırdır, dışı karşı konulmaz bir çıtırlığa ve ilk ısırıkta fetheden tel tel bir peynir kalbine sahiptir. Bizim versiyonumuz basit, vejetaryen ve süper lezzetli, lezzetli bir domates sosu ve eritilmiş peynirle dolu, her durum için mükemmel. Tek yapmanız gereken bir rulo milföy hamuru, birkaç malzeme ve bir fritözle sıfır çaba ve maksimum verimle masaya parmak yalatan aperatifler, aperatifler veya atıştırmalıklar getirmek. Bu tarifte milföy rulolarının fritözde nasıl pişirileceğini ve mükemmel kızarmanın nasıl elde edileceğini adım adım açıklıyoruz. Ayrıca gevrekliklerini veya lezzetlerini kaybetmeden nasıl saklayacağınız veya donduracağınız konusunda da faydalı ipuçları vereceğiz. Açık büfeler, partiler, brunchlar veya son dakika atıştırmalıkları için mükemmel olan fritözde domatesli ve peynirli milföy rulo ları mutfağınızda yeni bir klasik haline gelecek!
Malzemeler
Malzemeler
- Hava fritözü
- Kase
- Bıçak
Hazırlık
Domates püresini bir kaseye dökün ve yağ, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Tüm tatları birleştirmek için iyice karıştırın.
Milföy hamurunu bir çalışma yüzeyine açın ve domates sosunu etrafına bir sınır bırakarak yayın.
Domates sosunun yüzeyine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Son olarak rendelenmiş Emmental ile kaplayın.
Yufkayı kısa kenarından başlayarak yavaşça rulo yapın, ardından ruloyu yaklaşık 3-4 cm kalınlığında ciro yapmak için dilimler halinde kesin.
Hava fritözünün sepetini pişirme kağıdı ile kaplayın ve milföy hamurlarını pişirme sırasında eşit şekilde şişmelerini sağlamak için aralıklı olarak yerleştirmeye dikkat ederek üzerine yerleştirin.
Hava fritözü modunda 190°C'de 8 dakika pişirin. Turtaları bir çatalla hafifçe çevirin ve aynı sıcaklıkta 7-8 dakika daha pişirmeye devam edin.
Lütfen dikkat: Pişirme süresi fritöz modeline bağlı olarak biraz değişebilir.
Hava fritözündeki milföy hamurlu cipsler hazır!
Gözlemler
Hava fritözü için milföy cipsleri nasıl saklanır?
Pişmiş milföy hamurlarını hava geçirmez bir kapta ağzı kapalı olarak buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Eski gevrekliklerine kavuşmaları için fritözde 180°C'de 2-3 dakika tekrar ısıtmanız yeterlidir. Böylece tekrar mis gibi kokacaklar ve tadını çıkarmak için mükemmel olacaklar!
Milföy hamurlarını fritözde pişirmek için dondurabilir miyim?
Evet, milföy hamurlarını fritözde pişirmek için dondurabilirsiniz. Çiğ olarak dondurursanız, buzlarını çözmeden doğrudan pişirebilirsiniz, sadece pişirme süresini standart tarife göre 2-3 dakika artırabilirsiniz. Alternatif olarak, pişmiş milföy rulolarını dondurabilir ve fritözde 180°C'de 3-4 dakika ısıtabilirsiniz, böylece kısa sürede sıcak ve çıtır çıtır olurlar.
Milföy hamurlu cips fritözde ne kadar sürede pişer?
Fritözde domatesli ve peynirli milföy cipsler 190°C'de yaklaşık 15 dakikada pişer. Süre fritözün modeline bağlı olarak biraz değişebilir, bu nedenle kızarma ve kabarma olup olmadığını kontrol etmek önemlidir. Girelle iyice kabardığında, altın rengini aldığında ve çıtır çıtır olduğunda servise hazırdır.
Fritözde milföy cipsleri için hangi dolgular kullanılmalıdır?
Hava fritözündeki milföy hamurlu cipsler birçok dolgu için uygundur:
- Tuzlu: Domates ve peynir, jambon ve peynir, ıspanak ve ricotta, pesto ve scamorza, speck ve scamorza.
- Tatlı: Nutella, antep fıstığı kreması, reçel veya çikolata kreması.
Milföy hamurlu cipsler fritöz için önceden hazırlanabilir mi?
Evet, milföy hamurlu cipsleri önceden fritözde de hazırlayabilirsiniz. Şekillendirildikten sonra, streç filmle iyice kaplanmış olarak 24 saate kadar buzdolabında pişmemiş olarak saklayın.
Milföy hamurlu fritöz cipslerinde emmental peyniri değiştirebilir miyim?
Evet, fritözde milföy cipslerinde emmental peyniri diğer lezzetli, lifli peynirlerle kolayca değiştirebilirsiniz. Scamorza, caciocavallo ve hatta rendelenmiş pizza mozzarellası iyi alternatiflerdir. Önemli olan, hamur işinin ıslanmasını ve pişirme sırasında gevrekliğini kaybetmesini önlemek için düşük nemli bir peynir seçmektir. Bu nedenle taze mozzarella veya çok sulu olan diğer peynirlerden kaçının.
Bu dozlarla kaç tane milföy hamuru cipsi elde edebilirim?
Bu dozlar ile fritözde yaklaşık 12 adet milföy cipsi hazırlayabilirsiniz. Rulonun uçlarından elde edilen cirolara dikkat edin, çünkü ortadakilerden daha az dolgulu olabilirler.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın