Fırında graten i̇stiridye

şimdi oy verin
Girişler
Çok kolay
40 min
93 Kcal

İstiridyeyi genellikle çiğ olarak, limon, sirke ve/veya tuzlu tereyağı eşliğinde tüketirsiniz. Şimdi de fırında graten istiridye tarifini deneyin! Bu tarifte beyaz şarap, arpacık soğanı, krema ve rendelenmiş peynirden oluşan bir sos hazırlıyoruz. İstiridyeleri fırında pişirerek üzerlerine hafifçe kıtır bir doku kazandırabilirsiniz ;-)

Malzemeler

6

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi30 min
  • Fırında Graten İstiridye - Hazırlık adım 1İstiridyeleri açın ve içlerindeki suyu önce bir kez, ardından tekrar boşaltın. Daha sonra yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Fırında Graten İstiridye - Hazırlık adım 2İnce doğranmış arpacık soğanını zeytinyağında kavurun. Beyaz şarabı ve kremayı ekleyip birkaç dakika, sos koyulaşana kadar pişirin.
  • Fırında Graten İstiridye - Hazırlık adım 3Sos koyulaşınca istiridyelerin üzerine dökün ve rendelenmiş peynirle kaplayın.
  • Fırında Graten İstiridye - Hazırlık adım 4Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırında Graten İstiridye - Hazırlık adım 5İşte, fırında graten istiridyeleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

İstiridyeleri zedelemeden fırında graten nasıl yapılır?

İstiridyeleri zedelemeden graten yapmak için kabuklarını dikkatlice açın ve etlerine zarar vermemeye özen göstererek içlerindeki suyu boşaltın. Devrilmelerini önlemek için yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Taze istiridye seçerken kabuklarının sıkıca kapalı ve deniz kokusunun hoş olduğundan emin olun. Kabukları açık olan veya hoş olmayan kokan istiridyeleri almayın.
Evet, alkolsüz bir alternatif için beyaz şarap yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Bira da tercih edebilirsiniz; ancak alkolsüz değildir. Her iki seçenek de sosa zengin bir lezzet katar.
Gruyère veya Parmesan gibi rendelenmiş peynirler, iyi eriyip üzerlerinde güzel bir altın rengi kabuk oluşturdukları için idealdir.
Fırında graten istiridye buzdolabında 1 ila 2 gün saklanabilir; ancak kıtır dokusunun tadını çıkarmak için hemen tüketilmesi en iyisidir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 93Kcal
  • Karbonhidrat: 1.5g
  • Toplam yağ: 7.1g
  • Az doymuş yağ: 3.4g
  • Protein: 3.3g
  • Lif: 0.1g
  • Şeker: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (52g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: