Japon usulü çıtır lahana salatası
Japon mutfağının hayranları lahana salatasına aşinadır! Başlangıç olarak servis edilen bu yemek, yemeğe başlamak için çıtır bir yoldur. Bu sefer evde yapın! Çok kolay, ama işin sırrı baharatta yatıyor. Aşağıdaki adım adım tarifimizi takip etmeniz yeterli ↓
Malzemeler
Hazırlık
Çeyrek lahanayı ince şeritler halinde kesin. Sirkeyi şeker ile karıştırın.
Şeker eridiğinde, bu karışımı doğranmış lahananın üzerine dökün ve ellerinizle iyice karıştırın. Ara sıra karıştırarak buzdolabında 4 saat bekletin.
Lahanayı süzün ve mümkün olduğunca fazla sıvısını sıkın.
Nuoc nam, soya sosu ve yağı ekleyin. Susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Ve şimdi Japon usulü lahana salatanız hazır!
Gözlemler
Japon usulü çıtır lahana salatası nasıl yapılır?
Çeyrek lahanayı ince şeritler halinde kesip, sirkeyi şeker ile karıştırdıktan sonra bu karışımı doğranmış lahananın üzerine dökerek 4 saat buzdolabında bekletin. Ardından lahanayı süzüp, sosları ekleyerek karıştırın.
Bu salatanın en önemli malzemeleri nelerdir?
Ana malzemeleri çeyrek lahana, pirinç sirkesi, esmer şeker, nuoc nam, soya sosu ve nötr yağdır. Ayrıca kızarmış susam tohumu da lezzet katmak için kullanılır.
Salatanın hazırlanma süresi ne kadardır?
Toplam hazırlama süresi 4 saattir. Bu sürenin büyük kısmı lahananın buzdolabında bekletilmesi için gereklidir.
Bu salata kaç kişilik servis edilir?
Bu tarif 4 porsiyon olarak hazırlanmıştır, yani 4 kişilik bir başlangıç olarak servis edilebilir.
Japon usulü lahana salatasının besin değeri nedir?
Tarifin kalori bilgisi belirtilmemiştir, ancak içerdiği malzemelerle sağlıklı bir başlangıç yemeği olarak değerlendirilebilir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 10.5g
- Toplam yağ: 7.9g
- Az doymuş yağ: 0.9g
- Protein: 2g
- Lif: 2.4g
- Şeker: 10.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın