Brownie'nizi çikolatalı çam kozalağına dönüştürün!
İşte size sihirli olduğu kadar basit bir fikir: kabarık bir brownie, iyi yerleştirilmiş birkaç tahıl ve bir pudra şekeri örtüsü sayesinde karla kaplı bir çam kozalağına dönüşüyor. Çocuklu ya da çocuksuz yapılabilen bu Noel tatlısı, üzerinde saatler harcamadan bir vay etkisi yaratıyor. Sonuç mu? Yenilebilir bir orta süsü ya da süper gurme bir tatlı tabağı... Noel ağacının altında, sıcak çikolatayla birlikte tadını çıkarmak için ;)
Malzemeler
Brownie hamuru :
Dekorasyon:
Malzemeler
- 20 cm kare kalıp
- lateks eldivenler (isteğe bağlı)
Hazırlık
Brownie hamurunu hazırlayın:
Yumurta ve şekeri karışım beyazlaşana kadar karıştırın.
Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından eritilmiş tereyağı ve çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz, homojen ve parlak bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın. Birkaç parçaya bölün ve sürme ile karıştırın.
Ellerinizle bir koni oluşturun. İsterseniz eldiven giyebilirsiniz.
Tahılları brownie külahının etrafına, yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Az ya da çok koyabilir, birbirine sıkıştırabilir ya da aralıklı yerleştirebilirsiniz. Sonuç aynı olmayacaktır. Külahın tamamını kaplayın.
Ve hazır, sadece çam kozalaklarını bir veya daha fazla servis tabağına yerleştirin ve servis etmeden önce pudra şekeri serperek süsleyin :-)
Gözlemler
Brownileri kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakmak ne kadar önemlidir?
Brownie'lerin soğumasına izin vermek dokunun stabilize olmasını sağlayarak kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.
Süsleme için başka tahıl türleri kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz, ancak aynı etkiyi elde edemezsiniz. Chocapic veya özel markalı çikolatalı taç yaprağı şeklindeki mısır gevrekleri bu tarif için mükemmel olacaktır!
Herhangi bir çikolatalı kek türü kullanılabilir mi?
Bu tarifi yapmak için brownie veya çikolatalı fondan yapmanızı öneririz. Daha sonra ezilip yeniden şekillendirilebilmesi gerekir, bu nedenle hamur hafif yapışkan olmalıdır. Zamandan tasarruf etmek istiyorsanız veya evde zaten varsa hazır bir endüstriyel kek kullanabilirsiniz. Ziyan etmemek için artık kek de kullanabilirsiniz :-).
Seçtiğiniz keke bağlı olarak, bağlayıcı görevi gören kremayı az ya da çok ekleyin. Kek ne kadar ıslak olursa, o kadar az sürmeniz gerekecektir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 44.8g
- Toplam yağ: 21.3g
- Az doymuş yağ: 12.6g
- Protein: 5.6g
- Lif: 2.7g
- Şeker: 28.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın