Ferahlatıcı limon sorbesi tarifi
şimdi oy verin
Limon tatlılarda sıkça tercih edilir. Hava sıcaklıkları yükselip sıcak hava dalgası kapıya dayandığında, limonları ferahlatıcı bir sorbeye dönüştürün! Bu sorbe, tatlı keyfinize aradığınız ferahlığı katarken hafif bir ekşilik de sunar ;-) Daha özgün bir sunum için sorbeyi içi boşaltılmış limon kabuklarında servis edin. Böylece hem renkli hem de iştah açıcı bir sunum elde edersiniz!
Malzemeler
6
Hazırlık
Limonların baş kısımlarını kesin. Kabuklara zarar vermeden hafifçe sıkarak sularını çıkarın. Ardından içlerindeki tüm posayı çıkarıp yalnızca kabukları bırakın. Buzdolabında bekletin.
Şeker ve suyu kaynatın. Şurubu limon suyuna ekleyin ve karışımı 3 saat boyunca dondurucuda bekletin.
Pudra şekerini ekleyip yumurta akını kar gibi köpürene kadar çırpın.
Limon suyu ve şurup karışımını dondurucudan çıkarın ve çırpılmış yumurta akını ekleyin. Yumurta akının köpüğünü söndürmeden nazikçe karıştırın.
Dondurucuda 30 dakika bekletin, ardından çıkarıp nazikçe karıştırın. Sıvının dibe çökmesi sorun değil; karışım zamanla homojenleşecektir. Bu işlemi 1-2 kez tekrarlayın.
Limon kabuklarını hazırladığınız sorbeyle doldurun. 3-4 porsiyonluk sorbe daha artacaktır.
İşte limon sorbeleriniz hazır!
FAQ ❓
Limon sorbem mükemmel kıvamda olması için ne yapmalıyım?
Mükemmel kıvam için çırpılmış yumurta akını limon suyu ve şurup karışımına iyice yedirin. Dondurma süresince her 30 dakikada bir karıştırın.
Bu tarifte başka turunçgiller kullanılabilir mi?
Evet, sorbenizin lezzetini çeşitlendirmek için portakal veya greyfurt gibi başka turunçgilleri deneyebilirsiniz.
Bu tarifte pudra şekeri ne işe yarar?
Pudra şekeri, çırpılmış yumurta akının kıvamını korumaya yardımcı olur. Bu sayede sorbe daha hafif ve havadar bir doku kazanır.
Sorbe etkileyici bir sunum için nasıl servis edilir?
Renkli ve iştah açıcı bir sunum için sorbeyi içi boşaltılmış limon kabuklarında servis edin. Böylece sunumunuza özgün bir dokunuş katarsınız.
Bu sorbe önceden hazırlanabilir mi?
Evet, bu sorbeyi önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu özelliğiyle özel günler veya sıcak yaz günleri için ideal bir tatlıdır.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 72Kcal
- Karbonhidrat: 15.1g
- Toplam yağ: 0.1g
- Az doymuş yağ: 0g
- Protein: 0.8g
- Lif: 0.8g
- Şeker: 14.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (88g)
Öznitellikler
Dondurulabilir
israf karşıtı
Petitchef_TR Benzer tarifler
Limonlu parfe ve günün menüsü
Limonlu sorbe & limonlu buz
Limon merenğli tart - 22 kasım 2013
Limon kabuğu rendeli scone tarifi
Li̇mon muhallebi̇li̇ tatli
Limonlu tart
Limonlu lokma
Li̇monlu su muhallebi̇si̇
Limonlu bar
Limonlu dondurma...
Limonlu yaz güneşi
Limonlu parfe........
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın