Limon kabuğu rendeli çörekler

Malzemeler

• 1 yumurta
• 15 cl süt
• 440 g un
• 11 g kabartma tozu
• 85g şeker (80+5)
• 225g soğuk tereyağı
• 2 limon kabuğu rendesi

Hazırlık

• Yumurta ve sütü karıştırın. Soğuk tereyağını rendeleyin (daha kolay karışacaktır. Küçük küpler halinde de kesebilirsiniz).
• Un, 80g şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyin ve karışım homojen bir şekilde ufalanana kadar parmaklarınızla katlayın.
  
• Süt ve yumurta karışımını her seferinde azar azar ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan süt ve yumurtayı yaldız için ayırın.
• İstediğiniz malzemeyi ekleyin: biz limon kabuğu rendesi eklemeyi tercih ettik. Hamur işinin içine katlayın ve 15 dakika soğutun.
  
• Hamuru bir top haline getirin ve topu ikiye bölün. Her bir topu 6 parçaya bölün ve her bir parçayla küçük toplar oluşturun.
• Topları pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Topları düzleştirin ve kalan süt ve yumurta karışımını fırçayla sürün. Üzerine şeker serpin.
  
• Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 15 - 17 dakika pişirin.
• Ve şimdi çörekleriniz çayınızla birlikte servis etmeye hazır. Reçeli çıkarmak için tereddüt etmeyin!
  

Gözlemler

Çörekler dondurulabilir mi?
Evet, çörekleri hamur hazır olur olmaz veya piştikten sonra dondurabilirsiniz.

Tereyağı miktarını azaltabilir miyim?
Dilerseniz bu tarifteki tereyağını yarıya indirebilirsiniz. Margarin ile de değiştirebilirsiniz.

Üst malzemeleri değiştirebilir miyim?
Limon kabuğunun yerine diğer turunçgillerin (örneğin portakal) kabuklarını, kurutulmuş meyveleri, büyük bir çay kaşığı vanilya özütünü ve hatta ekstra hoşgörü için çikolata parçacıklarını kullanabilirsiniz.

Yuvarlak mı yoksa üçgen çörekler mi?
Biz yuvarlak çörekler yaptık, ancak üçgen olanları yapmaktan çekinmeyin. Adım 5: Hamuru ikiye bölün. İki top oluşturun ve düzleştirin. İki topu 6 üçgen şeklinde kesin. Bu size 12 adet üçgen çörek verecektir.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları