Fırında beşamelli karnabahar

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 150 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• az sıvıyağ
• karabiber
• tuz

Hazırlık

• Bir kez küçük parçalar halinde kesilmiş ve bir içecek için yumuşayana kadar pişirilir karnabahar, temizlenmiş ve sonra süzülerek bir tarafa alınır.
• Yenilebilir doğranmış soğan ve az doğranmış biber sıvıyağl atlama, domates sosu, kıyma, karabiber ve tuz bir miktar eklenerek pişirilir biraz.
• Açık renk kızartma katılmak dönene kadar un içine eritilmiş tereyağı bir tencereye dayanarak.
• Tutarlılık alanında kadar ilave süt ile un karıştırıldıktan sonra muhafaza edilir.
• Sos tuz ve biraz biber ile kaynamaya başlar birkaç dakika kısık ateşte ocakta kaynama noktasından indirilen ilave edilir.
• Karnabahar, bir fırın kabına alınır. Beşamel iyi dağıtılmış kıyma önce kurutulmuş döktü.
• Rendelenmiş peyniri üzerine serpilir sonra fırında yaklaşık 20-25 dakika vererek kadar pişirilir.
  (190-200 derece)

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları