Futbol pastası
Ptitchef olarak biz de futbolu seviyoruz, ancak bu mutfaklarımızı terk edeceğimiz anlamına gelmiyor! Bu yüzden iyi bir uzlaşma yolu bulduk: futbol topu şeklinde bir pasta :-)
Malzemeler
Dekorasyon :
Malzemeler
- 1 "futbol" silikon kalıp (tupperware)
Hazırlık
Yoğurdu bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından vanilya şekerini ekleyin.
Futbol topu şeklinde silikon bir kalıp kullanın. Karışımı içine dökün.
180°C'de 40 dakika pişirin.
Piştikten sonra keki soğumaya bırakın. Beyaz ve bitter çikolatayı ayrı ayrı eritin. Bir pasta fırçası kullanarak, futbol topunu taklit edecek şekilde boşlukları beyaz veya bitter çikolata ile doldurun.
Soğuk keki kalıba geri koyun ve en az 4 saat soğutun. Sonra çok dikkatli bir şekilde açın. Ve işte, futbol pastanız hazır!
Gözlemler
Hangi keki seçmeli: Kolay yolu seçiyor ve lezzetli yoğurtlu kek tarifimizle klasiklerle oynuyoruz. Yapması o kadar kolay ki, muhtemelen öğrendiğimiz ilk kek tarifidir! Çocuklarla bir öğleden sonra meşgul olmak için bundan daha iyi bir yol olamaz.
Varyasyonlar: Bu keki daha da lezzetli hale getirmek için yağı tereyağı ile değiştirebilirsiniz. Dahası, yoğurdunuzun tadını değiştirmenize, çikolata parçaları veya limon kabuğu rendesi eklemenize engel olacak hiçbir şey yoktur ;-)
Kalıp: Silikon bir kalıba ihtiyacınız olacak, aksi takdirde çikolata kalıbın üzerinde kalacak ve çıkmayacaktır. Burada bir Tupperware futbol kalıbı kullandık. Siyah ve beyaz alanları işaretlemek için kullanışlıdır!
Teknik: Keki çikolata kalıbına tekrar yerleştirmeden önce dinlenmeye bırakın. Kesinlikle soğuk olmalıdır, aksi takdirde çikolata soğutulduğunda bile sertleşmekte zorlanacaktır. Kek hazır olduğunda, kalıbınızın içini bir futbol topundaki gibi beyaz ve siyah alanları dönüşümlü olarak "boyamaya" başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir pasta fırçası kullanarak kalın katlar halinde boya uygulayın, böylece renk opak olur.
En az 4 saat ya da daha uzun bir süre bekletin ve işte!
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR