Hindistan cevizli börek
"Harika sonuçlar için basit tarifler" ailesinde, hindistan cevizli tarttan bahsediyoruz! Ağzınızı sulandıracak 2 tamamlayıcı dokuya sahip büyülü bir tatlı! Lezzetli bir karamel ile kaplanmış ekstra eriyen bir flan, tatlı zamanında herkes için bir şeyler var. Bahse gireriz tek bir kırıntı bile kalmayacak! Bu tarifi denemek için aşağıdaki detaylı açıklamalarımıza bakın. Talimatlar, fotoğraflar ve bir video ile, bu böreği herhangi bir sorun olmadan tam istediğiniz gibi yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olacaksınız ;-)
Malzemeler
Karamel için :
Muhallebi için :
Malzemeler
- salata kasesi
- 22x11 cm kek kalıbı
- Fırın
Hazırlık
Karameli hazırlayın: şekeri ve biraz suyu bir tencereye koyun ve orta ateşte karamel oluşana kadar bekletin. Hemen bir kek kalıbının tabanına dökün.
Yumurtaları omlet şeklinde çırpın ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karıştırın, ardından şekerli yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin ve iyice karıştırın. Karamelin döküldüğü kek kalıbının içine dökün.
Tenekeyi derin bir damlama kabına veya büyük bir kaba yerleştirin ve benmari usulü kaynar su doldurun.
180°C'de 45 dakika pişirin. Bir bıçağın ağzı temiz çıkmalıdır, aksi takdirde böreğiniz henüz pişmemiştir.
Kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumaya bırakın. Ve şimdi hindistan cevizli böreğiniz hazır!
Gözlemler
Hindistan cevizi sütü: Bu tatlıda hindistan cevizi aromasının çok güçlü olmasından endişeleniyorsanız, hindistan cevizi sütünüzü normal sütle değiştirin.
Sihirli tatlı: tıpkı piştikten sonra 3 farklı parçaya ayrılan "sihirli kek" gibi, hindistan cevizli börek de 2 parçadan oluşur. Birincisi, üstte, pürüzsüz ve kremsi. İkincisi, alt tarafı yumuşak ve çiğnenebilir.
Karamel: zorunlu değil! Sade bir hindistan cevizli börek yapmayı tercih edebilir veya servis etmeden hemen önce biraz coulis ekleyebilirsiniz.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR