Portekiz bisküvili pastası, bolo de bolacha

Malzemeler

• 75 kuru bisküvi (yuvarlak, bolacha maria)
• 250 g yumuşak tereyağı
• 250 g şeker
• 3 yumurta sarısı
• 200 ml kahve
• 1 çay kaşığı şeker

Malzemeler

• Elektrikli karıştırıcı

Hazırlık

• Bir kapta yumuşatılmış tereyağını 5 dakika çırpın. Şekeri ekleyin ve 5 dakika daha çırpın. Son olarak yumurta sarılarını ekleyin ve son 5 dakika daha çırpın.
• Şekeri kahveye ekleyin. Bir bisküviyi hızlıca şekere batırın. Çok ıslak olacağından 5 saniyeden fazla batırmamaya dikkat edin.
  
• Islatılmış bisküvileri servis tabağına çiçek şeklinde dizin.
• Üzerine ince bir tabaka tereyağı kreması sürün.
  
• Sadece 5 bisküvi kalana kadar 3. ve 4. adımları tekrarlayın.
• Üzerine daha kalın bir kat buttercream sürün ve kalan ezilmiş bisküvileri serpin.
  
• Birkaç saat soğutun ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Gözlemler

Bisküviler: İdeal olarak, süpermarketinizin 'produits du monde' bölümünde kolayca bulabileceğiniz Portekiz 'Maria' bisküvilerini kullanmalısınız. Ancak bulamazsanız bu tarifi geleneksel yuvarlak tereyağlı bisküvilerle de yapabilirsiniz.

Yumurta sarısı: Bu tarifte gerekli değildir. Yumurta intoleransı/alerjisi olan tadımcılarınızın tadını çıkarabilmesi için bunları çıkarabilirsiniz ;-)

Şekil: Bir pasta halkası kullanarak yuvarlak bir şekil vermeyi de seçebilirsiniz. Yüksekliğe gelince, burada da tarif ayarlanabilir. Dilerseniz üzerine daha az kek koyabilirsiniz.

Süsleme: Artan bisküvileriniz varsa, pastanın üstüne serpmenin yanı sıra, aynı şeyi yanlar için de yapabilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları