Portekiz bisküvi pastası (bolo de bolacha)

Malzemeler

• 75 adet yuvarlak kuru bisküvi (Maria bisküvisi)
• 250 g yumuşak tereyağı
• 250 g şeker
• 3 yumurta sarısı
• 200 ml kahve
• 1 çay kaşığı şeker

Malzemeler

• Elektrikli mikser

Hazırlık

• Bir kapta yumuşamış tereyağını 5 dakika çırpın. Şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın. Son olarak yumurta sarılarını ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.
• Şekeri kahveye ekleyin. Bir bisküviyi kahveye hızlıca batırın. Bisküvinin fazla yumuşamaması için 5 saniyeden uzun süre kahvede bekletmemeye dikkat edin.
  
• Islatılmış bisküvileri servis tabağına çiçek şeklinde dizin.
• Üzerine ince bir tabaka tereyağı kreması sürün.
  
• Sadece 5 bisküvi kalana kadar 3. ve 4. adımları tekrarlayın.
• Üzerine daha kalın bir tereyağlı krema katmanı yayın ve kalan bisküvileri ezerek üzerine serpin.
  
• Birkaç saat soğutun ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Gözlemler

Bisküviler: En iyisi, büyük süpermarketlerin dünya ürünleri reyonlarında kolayca bulabileceğiniz Portekiz Maria bisküvilerini kullanmaktır. Bulamazsanız bu tarifi klasik, yuvarlak tereyağlı bisküvilerle de hazırlayabilirsiniz.

Yumurta sarıları: Bu tarifte kullanılması şart değildir. Yumurtaya intoleransı veya alerjisi olan misafirlerinizin de pastanın tadını çıkarabilmesi için yumurta sarılarını kullanmayabilirsiniz ;-)

Şekli: Pasta çemberi kullanarak pastaya yuvarlak bir şekil verebilirsiniz. Yüksekliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha az kat hazırlayabilirsiniz.

Süsleme: Artan bisküvileriniz varsa pastanın üzerine serpebilir, pastanın kenarlarını da aynı şekilde süsleyebilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları