Su muhallebisi- osmanlı mutfağından bir lezzet

Malzemeler

• 1,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı su
• ½ su bardağı buğday nişastası
• 1/3 su bardağı toz şeker

Üstü için :

• Gül suyu
• Pudra şekeri

Hazırlık

• Süt ve nişasta, saksı karışımı eriyene kadar nişasta.
• Pişirme aygıtının alt kısmında, şeker ve su ilave edilir.
• Orta ateşte pişirin. Hanehalkının aldığı Kapat tutarlılık.
• Dökün Borcam su ile ıslatılmış ve oda sıcaklığına gelene kadar bekledi.
• Sonra buzdolabına koydum. En az iki saat bekletin.
• Her tabakta dilimleri koyun ve gül suyu üstüne dökün.
• Sonra şeker bir sürü koyun.