Name: Nefis bir osmanlı yemeği: elbasan tava
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 400 g kuzu eti; 5 su bardağı sıcak su; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Çekilmiş tane karabiber; 1 su bardağı un; 5 adet yumurta; 1 kg susuz yoğurt; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 su bardağı et suyu; Kızartmak için zeytinyağı

Malzemeler

400 g kuzu eti
5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Çekilmiş tane karabiber
1 su bardağı un
5 adet yumurta
1 kg susuz yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı et suyu
Kızartmak için zeytinyağı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi35 min

Zeytinyağı koymak büyük bir tavada ısıtın. Yaklaşık 4 dakika boyunca sıcak yağda kızartın et Torna.
Tuz ve biber atmak ve 1 saat kısık ateşte pişirin su 5 bardak ekleyin. Eti boşaltın.
Yoğurt koyarak bir kase un ve yumurta ekleyin.
Malzeme Stir fırçalamak suyu ve limon suyu. Et, biz krem kıvamına getirin.
Yoğurt sosu aktarmak ısıya dayanıklı bir kabın onları düzenleyin.
Onun ders kadar 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Iyi tost kadar fırından çıkarın ve 175 ° C'ye ısıtılmış fırında Yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi 35 dakika pişirin.