Nefis Bir Osmanlı Yemeği: ELBASAN TAVA

Hazırlık

• Zeytinyağı koymak büyük bir tavada ısıtın. Yaklaşık 4 dakika boyunca sıcak yağda kızartın et Torna.
• Tuz ve biber atmak ve 1 saat kısık ateşte pişirin su 5 bardak ekleyin. Eti boşaltın.
• Yoğurt koyarak bir kase un ve yumurta ekleyin.
• Malzeme Stir fırçalamak suyu ve limon suyu. Et, biz krem kıvamına getirin.
• Yoğurt sosu aktarmak ısıya dayanıklı bir kabın onları düzenleyin.
• Onun ders kadar 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
• Iyi tost kadar fırından çıkarın ve 175 ° C'ye ısıtılmış fırında Yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi 35 dakika pişirin.