Çilekli 10 tatlı tarifi: Denemeniz için en lezzetli fikirler
Taze çilekler tezgâhlarda yerini alır almaz hep aynı şey olur: Bir tane ısırırsınız, sonra bir tane daha… Derken kendi kendinize, “Tamam, bunlarla şöyle güzel bir tatlı yapmalıyım,” dersiniz. Hem de çok haklısınız!
Çünkü çilekle her türlü tatlıyı yapmak mümkün: pratik bir tatlı, misafirleri etkileyecek bir pasta, ferah bir kupta tatlı ya da klasiklerden farklı, daha özgün bir tarif.
İster hızlıca hazırlanan bir çilekli tatlı tarifi, ister pişirme gerektirmeyen bir çilekli tatlı, ister pazar yemeği için en güzel çilekli tatlıyı arıyor olun… doğru yerdesiniz ;)
1) Kırmızı meyve salatası: mükemmel hafif çilekli tatlı!
Hava sıcak olduğunda insanın canı genellikle serin ve hafif bir tatlı ister. Bu kırmızı meyve salatası tam da bunun için ideal: çilek, ahududu, kiraz, karpuz… Bol sulu, nefis ve her şeyden önce son derece ferahlatıcı bir karışım.
Barbeküden sonra afiyetle yenebilecek hafif bir çilekli tatlı işte böyle olur :)
Taze, sulu, renkli ve enerji dolu bu kırmızı meyve salatası sofralarda her zaman göz doldurur! Hafif bir tatlı ya da ara öğün olarak mükemmel olan bu tarifte olgun meyveler; biraz misket limonu, agave şurubu ve daha da ferahlatıcı bir lezzet için...
2) Çilekli Petit Suisse: süper basit, kremalı bir tatlı
Saatler harcamadan, herkesi mutlu edecek son derece basit bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre. Petit-suisse peyniri tatlıya yumuşak bir kıvam, çilekler de hoş bir aroma katıyor… Sonuç da nefis oluyor!
Her kaşığında mutluluk vaat eden o kremalı Petit Suisse tatlılarını hatırlıyor musunuz? Küçük, yumuşak ve karşı konulmazlardı... Kabul edelim, bugün tüketmek isteyeceğimizden çok daha fazla şeker içeriyorlardı. Peki aynı ipeksi dokuyu ve tatlı...
3) Katmanlı pasta: sansasyon yaratan taze çilekli pasta
Sofrada herkesi şaşırtmak mı istiyorsunuz? Bu katlı pasta, taze çilekli mükemmel bir pastada aranan her özelliğe sahip: yumuşacık, kremalı, gösterişli… ve hepsinden önemlisi çok güzel görünüyor.
Masaya gelir gelmez herkesi etkileyen (üstelik geldiğinden çok daha hızlı tükenen) pastalardan biri.
Çilek mevsiminde hazırlayabileceğiniz, gerçekten nefis bir tarif! Yumuşacık pandispanya katları ve hafif mascarpone kremasıyla hazırlanan bu pasta, çilek sevenlerin favorisi olacak :)
4) Tiramisu bardakları: taze çilekli tiramisu
Şöyle söyleyelim: Çilekli tiramisu her zaman garantili bir lezzet. Kuplarda sunulduğunda daha da güzel oluyor: ferah, pratik, şık… Üstelik hiç uğraşmadan restoran tatlısı kalitesinde bir sonuç elde ediyorsunuz.
Vakit kazanmak için önceden hazırlayabileceğiniz bir çilekli tatlı tarifi arıyorsanız hemen deneyin!
Bu tiramisu tarifiyle çileklerin tadını yumuşacık ve nefis bir tatlıda çıkarın! İtalya’dan gelen bu lezzeti keyifle yemek için kuplarda hazırlayın. Herkese özel bir porsiyonla yemeğinizi güzelce bitirebilir ya da hak ettiğiniz atıştırmalık molasının...
5) Çilekli-vanilyalı milkshake: yudumlanacak gurme atıştırmalık
Keyifli bir ara öğün denince milkshake hemen ilk üçe girer. Peki ya çilekli ve vanilyalı olanı? Tek bir yudumuyla insanı çocukluğuna götüren türden bir içecek.
Serinletici ve meyveli bir içecek molası için çilekli ve vanilyalı milkshake’imizi deneyin ;-) Sadece 3 malzemeyle çilek ve vanilya aromalı, yumuşacık ve kremamsı bir milkshake hazırlayabilirsiniz. Hem çocukların hem de yetişkinlerin ara öğünlerde...
6) Ahududulu-çilekli milkshake: taze bir tatlının kırmızı meyveli versiyonu
Meyveli ama çok şekerli olmayan tatlıları seviyorsanız bu tarif tam size göre. Çilek ve ahududu ikilisi, daha yoğun ve canlı aromalı bir milkshake ortaya çıkarıyor.
İçilebilen, ferahlatıcı bir tatlı; yazın ya da sıcak bir günün ardından içmek için ideal.
Dondurucuda biraz ahududu sorbesi kaldı mı? Biraz taze çilek ve sütle birleştirerek ferah ve meyveli bir milkshake hazırlayın! Hem çocukların hem de ebeveynlerin seveceği, atıştırmalık molası için mükemmel bir tarif :-) Laktozsuz bir versiyon için süt...
7) Mini "pembe panter" ruloları: en şirin çilekli bisküviler
Bu mini rulolar tam bir harika: yumuşacık, eğlenceli ve insana çocukluğunu hatırlatacak kadar nefis… Doğum günü ya da ikindi çayı için hazırlamak da çok güzel bir fikir.
Kurabiye olmasalar da çilekli bisküvileri andırıyorlar: elle alıp yiyebileceğiniz minik atıştırmalıklar!
Ptitchef'te tatlı olarak rulo pastayı o kadar çok seviyoruz ki bu tarifi tek porsiyonluk mini rulolar hâlinde yeniden yorumlamaya karar verdik :-) Çilek aromalı ve ev yapımı renkli glazürle kaplı bu küçük Pembe Panterler, çocukların da yetişkinlerin de...
8) Çilekli Kurabiye: Her şeyi kurtaran, fırında pişmeyen çilekli tatlı
Charlotte, özellikle basit ve pratik bir tarif aradığınızda herkesin severek yiyeceği bir tatlıdır. En güzel yanıysa çoğu zaman çilekli, pişirme gerektirmeyen bir tatlı olmasıdır: fırını açmanız gerekmez; tatlı buzdolabında dinlenirken siz de rahat edersiniz.
Çilekler tezgâhlarda görünmeye başladığında, onları taçlandıracak nefis bir tatlıdan iyisi yok! Kedi dili bisküvilerinizi çıkarın; çilekli charlotte yapmanın tam zamanı!
9) Kolay çilekli tart: tartışılmaz taze çilekli tart
Çileklerden söz edip tartı anmadan olmaz. Taze çilekli tart, yapmaktan asla bıkmadığımız klasiklerden: kıtır bir taban, yumuşacık bir krema, üzerine dizilmiş olgun çilekler… Mutluluk işte!
Taze çilekleri tatlı olarak kolayca ve şık bir şekilde sunmak için neden çilekli tart yapmayasınız? Yemeğinizi güzel bir şekilde tamamlamak için meyveli tarttan daha kolay ve keyifli ne olabilir? Çıtır tart hamuru, vanilya aromalı pastacı kreması ve...
10) Geleneksel Fraisier: Büyük Fransız pasta klasiği
Biraz ustalık gerektirse de her seferinde herkesi etkileyen tatlı işte bu. Sonuç gerçekten harcanan emeğe değer: kremanın yumuşaklığı, pandispanyanın hafifliği ve çileklerin ferahlığı bir araya gelince ortaya karşı konulmaz bir lezzet çıkıyor. Üstelik sanılanın aksine yapımı göründüğünden daha kolay!
Çileklerinizi değerlendirmek için ev yapımı bir fraisier’den daha iyisi olabilir mi?! Bugün, Fransız pastacılığının bu klasik tarifini evde yapmanızı öneriyoruz! Bu harika tatlıyı hazırlamak için yazılı ve videolu anlatımımız eşliğinde tüm adımları tek...
Bir tatlıda çilekle ne iyi gider?
Çilek şu lezzetlerle çok iyi gider:
- vanilya (yoğurt, krema, dondurma, süt)
- limon (aromasını ortaya çıkarmak için kabuğu veya suyu)
- çikolata (bitter veya beyaz)
- krema / mascarpone (daha zengin bir lezzet için)
- badem / Antep fıstığı / fındık (çıtır bir doku için)
- nane veya fesleğen (ferah ve özgün bir dokunuş için)
Kısacası: çilek her tatlıyı dönüştüren bir meyvedir
İster ferah kupta tatlıları, ister bol malzemeli pastaları, ister pratik tarifleri tercih edin; her canınız çektiğinde size uygun bir tarif mutlaka vardır. En güzel yanı ne mi? Mis kokulu, güzel çilekler kullandığınızda en basit fikir bile en güzel çilekli tatlıya dönüşebilir.
Ee… önce tartı mı, charlotte’u mu, tiramisuyu mu deneyeceksiniz? ;)
Adèle Peyches
Yorumlar