Sağlıklı, kremamsı ve protein açısından zengin petit suisse

Name: Sağlıklı, kremamsı ve protein açısından zengin petit suisse
Prep time: 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g Yunan yoğurdu; 200 g çilek; 1,5 yaprak jelatin; 2 yemek kaşığı agave şurubu; 50 g süt

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

10 h 10 m

87 Kcal

Her kaşığında mutluluk vaat eden o kremalı Petit Suisse tatlılarını hatırlıyor musunuz? Küçük, yumuşak ve karşı konulmazlardı... Kabul edelim, bugün tüketmek isteyeceğimizden çok daha fazla şeker içeriyorlardı. Peki aynı ipeksi dokuyu ve tatlı lezzeti koruyarak bu deneyimi ev yapımı ve sağlıklı bir şekilde yeniden yaşayabileceğinizi söylesem? Hem çocukları hem de yetişkinleri mutlu edecek, Petit Suisse tarzı ev yapımı çilekli yoğurt kaplarını hazırlamak çok kolay. Çilek aromalı, yumuşacık ve kremalı bu tatlı, kalori hesabı yapmadan kendinizi şımartmak için birebir.

Malzemeler

200 g Yunan yoğurdu
200 g çilek
1,5 yaprak jelatin
2 yemek kaşığı agave şurubu
50 g süt

Malzemeler

Blender / Elektrikli mikser / Mutfak robotu
Süzgeç
Küçük tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Bekleme süresi10 saat

Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve parçalara bölün.
Jelatin yapraklarını soğuk su dolu bir kapta 5-10 dakika bekletin.
Sütü kaynatmamaya dikkat ederek ısıtın.
Jelatin yapraklarını süzün ve sıcak süte ekleyin. Tamamen çözülene kadar karıştırın.
Yoğurdu, çilekleri, agave şurubunu ve jelatinli sütü blendera veya mutfak robotuna alın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
Çekirdekleri ayıklamak ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karışımı ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
Tek tek kalıplara dökün ve koyulaşana kadar buzdolabında bekletin. En iyisi bir gün önceden yapıp ertesi gün tadını çıkarmaktır.
İşte bu kadar!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Bu tarifi başka meyvelerle de yapabilir miyim?

Elbette. Çilek en yaygın tercih olsa da ahududu ve frenk üzümü gibi başka kırmızı meyvelerin yanı sıra muz veya şeftali de kullanabilirsiniz.

Yunan yoğurdu yerine başka bir ürün kullanabilir miyim?

Elbette. Yunan yoğurdu yerine skyr, sade yoğurt veya Philadelphia tipi krem peynir kullanabilirsiniz. Krem peynirle sonuç çok daha kremalı olur, ancak tarifin kalori miktarı da artar.

Agave şurubu yerine başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim?

Bal, akçaağaç şurubu, hurma kreması veya eritritol gibi tercih ettiğiniz bir tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz. Tatlandırıcıyı karıştırmadan önce ekleyin ve miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

Sağlıklı ve vegan Petit Suisse yapabilir miyim?

Elbette. Vegan bir alternatif için birkaç saat suda bekletip yumuşattığınız kajuları soya, badem veya hindistan cevizi gibi bitkisel bir yoğurtla karıştırıp çilek parçaları ekleyebilirsiniz. Jelatin yerine vegan tatlılar için uygun, bitkisel kaynaklı bir jelleştirici olan agar-agar kullanabilirsiniz.

Toz jelatin veya agar-agar kullanabilir miyim? Ne kadar kullanmalıyım?

1,5 çay kaşığı toz jelatin kullanabilirsiniz.
Agar-agar tozu kullanacaksanız ¾ çay kaşığı yeterlidir.

Bu Petit Suisse tatlılarını dondurarak dondurma yapabilir miyim?

Bunu önermiyoruz; jelatin çok düşük sıcaklıklara dayanıklı bir malzeme değildir.

Bu ölçülerle kaç Petit Suisse çıkar?

Bu ölçülerle her biri 125 g olan 3 küçük porsiyon elde ediyoruz.

Petit Suisse tatlılarımı daha kremalı hale nasıl getirebilirim?

Daha kremalı bir sonuç için 30 g tatlı kremasını çırpıp, blenderdan geçirdiğiniz son karışıma söndürmeden yedirin. Bunu karışımı buzdolabında donmaya bırakmadan hemen önce yapın. Bu eklemenin tarifin kalori miktarını artıracağını unutmayın.