Baharatlı yer fıstığı soslu karidesli udon eriştesi

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
9 min
828 Kcal

Bugün tatlı, tuzlu ve acı tatları bir araya getiren, erişteleri saran nefis bir sosla udon eriştesi hazırlıyoruz. Bu baharatlı Asya yemeğindeki yer fıstığı aromasına bayılacaksınız. Eksiksiz bir öğün için dilediğiniz garnitürleri ekleyebilirsiniz; bu tarifte udon eriştesi sotelenmiş karideslerle servis ediliyor. Aşağıdaki adımları izleyin, tarifin sonunda damak tadınıza göre uyarlamanız için birçok ipucu ve püf noktası keşfedin. Afiyet olsun!

Malzemeler

1

Karidesler:

Sos:

Erişte:

Malzemeler

  • 1 kapaklı tava
  • 1 çukur tabak
  • 1 sarımsak ezici
  • yemek çubukları

Hazırlık

Hazırlama süresi3 min
Pişirme süresi6 min
  • Karidesler:
    Orta ateşte bir tavaya biraz susam yağı dökün ve karidesleri soteleyin.
  • Sos:
    Soya sosunu, yer fıstığı püresini, ezilmiş sarımsak ve zencefili, gochujang'ı (Kore usulü fermente biber salçası), balı ve suyu doğrudan çukur tabakta karıştırın.
  • Erişteler:
    Önceden pişirilmiş udon eriştesini karideslerle birlikte tavaya alın ve suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp 3 dakika pişirin.

    * Pişirme süresinin yarısında erişteleri yemek çubuklarıyla karıştırarak birbirinden ayırın.

    * Pişirme yöntemi pakete göre değişebilir; kontrol etmeyi unutmayın!
  • Erişte ve karidesleri tabağa alın, ardından yemek çubuklarıyla hepsini karıştırın. Üzerine susam serpin.

    * Ben maydanoz ekledim; yerine kişniş, taze soğan veya frenk soğanı kullanabilirsiniz.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Udon eriştesi nasıl saklanır?

Bu tarif tek kişiliktir ve ideal olarak pişirildikten hemen sonra tüketilmelidir. Ancak hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.
Evet, sorunsuzca dondurabilirsiniz.
Bu tarifte önceden pişirilmiş udon eriştesi kullandım ve paketteki talimatları izledim: erişteleri eşlikçileriyle birlikte bir tavada, 3 yemek kaşığı su ekleyerek ve kapağı kapalı şekilde 3 dakika pişirdim. Talimatlar markaya göre değişebilir; bu nedenle paketin üzerindekileri kontrol etmenizi öneririm!
Bal yerine akçaağaç şurubu veya esmer şeker gibi başka bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Karides yerine dilediğiniz proteini, hatta sebzeleri kullanabilirsiniz!
Nötr aromalı bir yağ kullanabilirsiniz.
Susam tohumu yerine kızarmış soğan veya doğranmış yer fıstığı kullanabilirsiniz!
Şekersiz yer fıstığı püresi kullandım. Siz yer fıstığı ezmesi kullanabilir, hatta bu tarifi tahinle (susam püresiyle) deneyebilirsiniz.
Udon eriştesi yerine dilediğiniz türde erişte (pirinç eriştesi veya hazır erişte) ya da makarna kullanabilirsiniz. Linguine veya pappardelle gibi uzun makarnalar tercih edebilirsiniz.
Gochujang (Kore usulü fermente biber salçası) yerine sriracha veya başka bir acı sos kullanabilirsiniz! Acı sevmiyorsanız hiç eklemeyin!
Bu tarifte taze sarımsak ve zencefil kullandım; dilerseniz toz hâllerini de ekleyebilirsiniz.
Ben maydanoz ekledim. Siz kişniş, taze soğan veya frenk soğanı da kullanabilirsiniz!

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 828Kcal
  • Karbonhidrat: 107.9g
  • Toplam yağ: 18.7g
  • Az doymuş yağ: 3.2g
  • Protein: 42.9g
  • Lif: 6.8g
  • Şeker: 9.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 23
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (355g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
israf karşıtı
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: