Karidesli sebzeli wok
Asya esintileri taşıyan besin dolu bir yemek. Sebzeleri ve Asya yemeklerini seviyorsanız bu tarif tam size göre :D Marine edilmiş karidesli sebze wok. Hafta içi bir gün için pirinç yemeği ile mükemmel. İyi bir sebze yemeğinin tadını çıkarmak için diyette olmanıza gerek yok! :D
Malzemeler
Malzemeler
- wok veya derin kızartma tavası
Hazırlık
Bir kapta karidesleri (soyulmuş) + soya sosu + limon suyu + 1/2 çay kaşığı zencefil + 1 kıyılmış sarımsak + 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Bu arada sebzeleri doğrayın: brokoliyi çiçeklere, havuçları şeritlere, kabağı yarım dilimlere ve biberi küplere ayırın.
Susam yağını bir wok tavada ısıtın. Daha sonra önceden marine edilmiş karidesleri suyu ile birlikte pişirin.
Piştikten sonra tavadan alın ve kenara koyun.
Aynı tavada arpacık soğanları + 1 doğranmış sarımsak + 1/2 çay kaşığı zencefili kızartın.
Biber + havuç + kabak + brokoliyi ekleyin ve sebzeler biraz yumuşayana kadar pişirin (sevdiğiniz pişirme türüne bağlı olarak, çıtır sebzeler veya pişmiş sebzeler).
Önceden ayırdığınız karidesleri ekleyin.
Bir kasede mısır unu + nuoc nam sos + suyu karıştırın. Sebzelerin üzerine dökün ve sos azalana kadar pişirin.
Ve işte bu kadar! Bir tabağa servis edin ve üzerine kızarmış soğan, doğranmış kişniş ve susam serpin. Bir kase pilav ile servis edebilirsiniz.
Gözlemler
Sebze ve karides yemenin faydaları nelerdir?
Sebzeler besin ve lif açısından zenginken, karidesler yağsız protein ve omega-3 yağ asitleri sağlayarak bu yemeği sağlıklı ve dengeli bir seçim haline getirir.
Karides yerine başka bir protein kullanabilir miyim?
Evet, vejetaryen bir seçenek için tavuk, tofu ve hatta mantar kullanabilir, pişirme süresini seçtiğiniz malzemeye göre uyarlayabilirsiniz.
Bu sebzeli wok ile en iyi ne tür pirinç gider?
Yasemin pirinci veya basmati pirinci mükemmel seçimlerdir, çünkü hafif lezzetleri yemeği gölgelemeden mükemmel bir şekilde tamamlar.
Karidesleri pişirmeden önce marine etmek gerekli midir?
Karidesleri marine etmek lezzetlerini yoğunlaştırmalarına ve baharatı emmelerine yardımcı olur, ancak zamanınız kısıtlıysa hemen pişirebilirsiniz.
Sebzeleri nasıl daha gevrek yapabilirim?
Sebzeleri yüksek ateşte ve daha kısa süre pişirin, gevrekliklerini korumak için fazla pişirmediğinizden emin olun.
Beslenme
- Karbonhidrat: 18.5g
- Toplam yağ: 11.6g
- Az doymuş yağ: 1.8g
- Protein: 23.8g
- Lif: 6.1g
- Şeker: 10g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın