Çin erişteli wok (sebzeli ve dokulu soya proteinli)

Name: Çin erişteli wok (sebzeli ve dokulu soya proteinli)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 60 ml soya sosu; 2 yemek kaşığı agave şurubu; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı susam yağı; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi; 1 parça taze zencefil (rendelenmiş); 1 arpacık soğanı (ince doğranmış); 80 g dokulu soya proteini; 1/4 Çin lahanası; 250 g kültür mantarı; 300 g Çin eriştesi; Birkaç dal frenk soğanı; Birkaç tutam susam; 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

40 min

318 Kcal

Yapımı kolay ve lezzet dolu bir yemek için Çin erişteli wok tarifini deneyin! Küçük sebzeler ve dokulu soya proteiniyle hazırlanan vejetaryen iç harcı ile bu tarife bayılacaksınız. Bu malzemeyi daha önce hiç denemediyseniz, merakınızı gidermek ve bu tarifi denemek için işte size harika bir neden ;-)

Malzemeler

1 wok (veya yüksek kenarlı kızartma tavası)
1 doğrama tahtası
1 bıçak

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi20 min

Marinasyonu hazırlayın: Dokulu soya proteinlerini sıcak su dolu bir kaseye alın ve üzerini bir tabakla kapatın. 10 dakika beklettikten sonra suyunu süzün.
Suyunu süzdüğünüz soya proteinlerini temiz bir kaseye alın ve marinasyon için gereken diğer malzemeleri ekleyin. İyice karıştırıp 30 dakika (hatta bir gece önceden) dinlendirin.
Diğer malzemeleri hazırlayın: Çin lahanasını temizleyip ince ince doğrayın. Mantarları da temizleyip dilimleyin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Marine edilmiş soya proteinlerini ve mantarları ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte 10 dakika pişirin.
İnce doğranmış Çin lahanasını ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Lahana lezzetini almalı, ancak diri kalmalıdır.
Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre bir tencerede haşlayın.
Haşlayıp süzdüğünüz erişteleri sebzeli karışımın bulunduğu tavaya ekleyin.
İyice karıştırın ve hemen servis edin.
Servis etmeden önce tabağınıza doğranmış frenk soğanı ve susam serpin. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Sebzeli ve dokulu soya proteinli wok yemeğimi nasıl saklayabilirim?

Tariften artanları hava geçirmez bir kapta, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Çin erişteli wok yemeğini dondurabilir miyim?

Evet, rahatlıkla dondurabilirsiniz! Yemeği çözdürmek için tavaya alın ve orta-kısık ateşte karıştırarak ısıtın.

Dokulu soya proteini nedir?

Dokulu soya proteini, yağı alınmış soya unundan yapılır. Bitkisel protein bakımından oldukça zengindir ve kurutulmuş hâliyle uzun süre saklanabilir. Suda bekletilip yeniden yumuşatıldığında didiklenmiş tavuk parçalarına benzer. Kendine özgü belirgin bir tadı olmadığından, birlikte pişirildiği malzemelerin lezzetini alır. Dilediğiniz baharat ve otları kullanarak farklı tatlar denemekten çekinmeyin!