Tofulu pad thai

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 300 g tofu
• 2 havuç
• 1 tatlı biber
• 5 adet taze soğan
• 175 g fasulye filizi
• 2 diş sarımsak
• 3 yumurta
• 250 g pirinç eriştesi
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı misket limonu suyu
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• yer fıstığı
• kızarmış soğan
• kişniş

Hazırlık

• Pirinç eriştesini paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişirin.
• Sosu hazırlayın: şeker, soya sosu, pirinç sirkesi, limon suyu ve balık sosunu karıştırın.
  
• Yağı bir tavada veya wokta ısıtın. Doğranmış tofuyu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın (her tarafı altın sarısı olmalıdır).
• Tofuyu bir kenara koyun ve yağı saklayın. Şeritler halinde kesilmiş biberleri ve çubuklar halinde kesilmiş havuçları ekleyin ve 2 ila 3 dakika kızartın.
  
• Doğranmış sarımsak, taze soğan ve fasulye filizlerini ekleyin. 1 ila 2 dakika kızartın.
• Kenarlarına sebzeleri yayın ve ortasına yumurtaları kırın. Yumurtaları çırpmak için karıştırın.
  
• Son olarak, pişmiş noodle, ızgara tofu ve sosu ekleyin ve iyice karışana kadar soteleyin.
• Taze kişniş, kızarmış soğan, kavrulmuş yer fıstığı ve bir dilim misket limonu ile servis edin. Her şey hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları