Tofulu pad thai
Eğer Tayland mutfağını seviyorsanız, muhtemelen Pad Thai'ye aşinasınızdır :-) Bugün size bu yemeği evde tofu eşliğinde yapma şansı veriyoruz. Evet, tofunun görünüşünün aksine lezzetli olabileceğini göreceksiniz ;-) Yapması çok kolay, bu renkli ve hoş kokulu yemeği aşağıdaki adımları kullanarak adım adım anlatacağız ↓ ↓
Malzemeler
Hazırlık
Pirinç eriştesini paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişirin.
Sosu hazırlayın: şeker, soya sosu, pirinç sirkesi, limon suyu ve balık sosunu karıştırın.
Yağı bir tavada veya wokta ısıtın. Doğranmış tofuyu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın (her tarafı altın sarısı olmalıdır).
Tofuyu bir kenara koyun ve yağı saklayın. Şeritler halinde kesilmiş biberleri ve çubuklar halinde kesilmiş havuçları ekleyin ve 2 ila 3 dakika kızartın.
Doğranmış sarımsak, taze soğan ve fasulye filizlerini ekleyin. 1 ila 2 dakika kızartın.
Kenarlarına sebzeleri yayın ve ortasına yumurtaları kırın. Yumurtaları çırpmak için karıştırın.
Son olarak, pişmiş noodle, ızgara tofu ve sosu ekleyin ve iyice karışana kadar soteleyin.
Taze kişniş, kızarmış soğan, kavrulmuş yer fıstığı ve bir dilim misket limonu ile servis edin. Her şey hazır!
Gözlemler
Pad Thai'de tofu nasıl daha lezzetli hale getirilebilir?
Tofuyu daha lezzetli hale getirmek için kızartmadan önce soya sosu veya baharatlarla marine edebilir veya yemek için hazırlanan sosta pişirebilirsiniz.
Pad Thaï nereden geliyor?
Pad Thai, Tayland mutfağının simgesel bir yemeğidir ve 1930'larda popüler hale gelmesiyle genellikle ülkenin mutfak kültürünün bir sembolü olarak kabul edilir.
Pirinç eriştesi yerine başka erişte türleri kullanılabilir mi?
Evet, buğday eriştesi veya soba eriştesi kullanabilirsiniz, ancak bu geleneksel yemeğin dokusunu ve tadını değiştirecektir.
Bu tarifte tofunun besinsel faydaları nelerdir?
Tofu mükemmel bir bitkisel protein, demir ve kalsiyum kaynağıdır, bu da onu özellikle vejetaryenler ve veganlar için besleyici bir seçim haline getirir.
Pad Thaï'yi damak tadıma göre nasıl kişiselleştirebilirim?
Pad Thaï'yi mevsim sebzeleri ekleyerek, baharat seviyesini ayarlayarak veya tatları değiştirmek için tofuyu karides veya tavukla değiştirerek kişiselleştirebilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 65.7g
- Toplam yağ: 21.8g
- Az doymuş yağ: 3.4g
- Protein: 30.5g
- Lif: 6.5g
- Şeker: 22.3g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın